汤汁浓白，味道鲜美，清爽不油腻排骨汤怎么炖最好喝( 二 ) _创业生活

40分钟后，打开砂锅盖子，把山药放进去，再炖10分钟。
注意，排骨炖山药，山药不能和排骨一起放进去，要在排骨出锅前10分钟放入。

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出锅前调味：参加适量的食盐，少许胡椒粉，少许香油，撒上葱花，好吃好喝，养分美味的排骨炖山药就做好了。
排骨汤这样做，汤汁浓白，肉软而不烂，山药细腻又嫩滑，越喝越想喝，一点也不油腻，爱好你也试试吧。

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当然，还可以撒点枸杞，红枣，就更养分了，补血又养颜，味道很巴适。

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总结一下：
1.排骨焯水必定要冷水下锅，不能开水下锅，开水下锅肉质就会变柴不好吃了。排骨炒一下，味道会更香。
2.炖排骨必定要加开水，不能加冷水，这是排骨汤汁浓白鲜美的症结步骤，山药要在排骨出锅前10分钟放入，这样山药才会细腻又嫩滑，炖排骨的进程必定要用小火慢炖，这样才会炖出排骨的养分和香味来。
【汤汁浓白，味道鲜美，清爽不油腻排骨汤怎么炖最好喝】