食用禁忌：食用生姜每次只需要10克左右 。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会 *** 肾脏，产生口干、咽痛、便秘等症状 。生姜有解毒杀菌的作用，有内热者忌食 。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物 。
生姜的用处
说起生姜知道的人很多，但是我想就知道的一些用法，说一下 。
1，烫伤的用处：
有时在做饭菜不小心被开水和蒸汽所烫伤，此时可将生姜的汁敷上，很快就可以止痛 。
2，风寒感冒的开始：
可用生姜30一5
4黄姜有什么用处，和药用价值？？？解毒消肿 。用于痈疖早期未破溃，皮肤急性化脓性感染，软组织损伤，蜂螫虫咬 。黄姜其根茎果可直接入药，有祛湿清热解毒的功效；现已研究发现黄姜可提取120种成份及工业无法大量合成的昂贵的甾体类激素——皂苷元；此外根状茎含有50%淀粉，可综合用于柠檬酸、酿酒和酒精生产，酒精水及废酸液可提取农用核酸 。根状茎直接入药，有祛湿、清热解毒之功效，民间用于治疗皮肤急性化脓性感染、软组织损伤、蜂螫、虫咬及各种外科炎症，以及强身壮骨作用 。水溶性活性物质可以生产盾叶冠心宁，用于治疗冠心病，效果好，副作用小 。
文章插图
5姜黄有什么用处，拿来吃可以么姜黄的作用
姜黄辛、苦，温，归脾、肝经，姜黄能破血行气，通经止痛 。姜黄用于胸胁剌痛，闭经，症瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛 。
1、姜黄治心痛不可忍：姜黄(微炒)、当归(切，焙)各一两，木香、乌药(微炒)各半两 。上四味，捣罗为散，每服二钱匕，煎茱萸醋汤调下 。(《圣济总录》姜黄散)
2、姜黄治诸疮癣初生时痛痒：姜黄敷之 。(《千金方》)
3、姜黄治九种心痛，发作无时，及虫痛不可忍者：姜黄三分，槟榔半两，干漆(捣碎，炒令烟出)半两，石灰(炒令黄色)一两 。上药为细末，每服二钱，温酒调下，不拘时候 。(《杨氏家藏方》姜黄散)
4、姜黄治牙痛不可忍：姜黄、细辛、白芷等分 。上为细末，并擦二、三次，盐汤漱 。(《百一选方》姜黄散)
5、姜黄治胃炎，胆道炎，腹胀闷，疼痛，呕吐，黄疸：姜黄一钱五分，黄连六分，肉桂三分，延胡索一钱二分，广郁金一钱五分，绵菌陈一钱五分 。水煎服 。(《现代实用中药》)
6、姜黄治一切跌打：桃仁、兰叶、丹皮、姜黄、苏木、当归、陈皮、牛膝、川芎、生地、肉桂、乳香、没药 。水、酒、童便煎服 。(《伤科方书》姜黄汤)
7、姜黄治臂背痛，非风非痰：姜黄、甘草、羌活各一两，白术二两 。每服一两，水煎 。腰以下痛，加海桐皮、当归、芍药 。(《赤水玄珠》姜黄散)
8、姜黄治产后腹痛：姜黄二分，没药一分 。上为末，以水及童子小便各一盏，入药煎至一盏半，分作三服，通口服，约人行五、七里，再进一服 。(《普济方》姜黄散)
9、姜黄治室女月水滞涩，调顺营气：姜黄、丁香、当归(切，焙)、芍药各半两 。上四味，捣细罗为散，每服二钱匕，温酒调下 。经脉欲来，先服此药，不拘时候 。(《圣济总录》姜黄散)
10、姜黄治妊娠胎漏，下血不止，腹痛：姜黄一两，当归一两(挫，微炒)，熟干地黄一两，艾叶一两(微炒)，鹿角胶一两(捣碎，炒令黄燥) 。上药，捣筛为散，每服四钱，以水一中盏，入生姜半分，枣三枚，煎至大分，去滓，每于食前温服 。(《圣惠方》姜黄散)
11、姜黄治经水先期而至，血涩少，其色赤者：当归、熟地、赤芍、川芎、姜黄、黄芩、丹皮、延胡索、香附(制)各等分 。水煎服 。(《医宗金鉴》姜芩四物汤)
12、姜黄治心疼（《奇效良方》）治心疼：姜黄、玄索、乳香、没药 。上各等分为末，好酒用一盏，（心疼如手捉，一方用水煎） 。每服6g，不拘时温酒调服 。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药 。
13、瑞金散（《妇人良方大全》）治妇人血气樶痛，月经不行，经先呕吐疼，及月信不通：姜黄120g，牡丹皮、莪术、红花、桂心、当归、芍药、川芎、延胡索各15g 。上为末，每服6g，水一盏，酒三分，煎七分温服 。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药 。
14、姜黄散（《杂病源流犀烛》）治风热虫牙痛：姜黄、细辛、白芷 。上为末，擦牙，须臾吐出，盐汤漱口 。方中姜黄止痛，为君药 。
姜黄用药禁忌
血虚无气滞血瘀及孕妇慎服姜黄 。
医药
《药典》 。【彝药】根茎用于胸胁刺痛，久咳久喘《哀牢》 。查申莫：根茎治月经不调《滇省志》 。【傈僳药】雀痞洗：根茎治腹胸胀痛，肩背痹痛，月经不调，闭经，跌打损伤《怒江药》 。【壮药】棵那茵，列放：根茎、块根治疗慢性肾炎，风湿骨痛，消化不良，跌打内伤，局部麻醉，产后腹痛，胸肋胀痛，胃痛，跌打损伤《桂药编》 。【侗药】美黄：功用同壮族《桂药编》 。迅蛮，Xenp mant：根茎主治命刀(扭伤) 《侗医学》 。【苗药】努另粉：功用同壮族《桂药编》 。根茎用于胸胁刺痛，经闭，腹部肿块，跌扑肿痛，痈肿《湘蓝考》 。Vob hab窝哈，Kid ferx开否：根茎治黄疸《苗医药》 。Vob hou窝哈：根茎主治头痛，胸肋满闷，黄疸《苗药集》 。【阿昌药】液红：根、果治胎动不安《滇药录》 。常岩黑：根状茎治胎动不安《德民志》、《德宏药录》 。【傣药】毫命(西傣) ：根茎治手关节疼痛，无力，儿童脸部疮疔；民姜(德傣) ：根茎治疗面部色素沉着《滇药录》 。毫命(西傣) ：根茎治关节疼痛，无力，儿童脸部疮疖《滇省志》、《傣药录》 。毫命：全草用于关节疼痛，无力，儿童脸部疮疖《版纳傣药》、《傣医药》 。【哈尼药】阿兰脏吗：根、茎用于急性肾盂肾炎，膀胱炎，肾结石，高血压《哈尼药》 。【藏药】洋哇：块茎用于血瘀气滞，心腹胀痛，风痹臂痛，妇女经闭症瘕，产后败血攻心，跌打损伤，瘀血作痛及痈肿《藏标》 。永哇：根茎治痈疽溃疡，中毒症《中国藏药》 。永哇：根茎治中毒症，疮疡久溃不敛，痈疖肿毒，痔疮，跌打瘀痛，尿频，尿急《藏本草》 。【蒙药】西日-嘎，永瓦：根茎治胸胁刺痛，经闭，腹部肿块，跌扑肿痛，痈肿《蒙药》 。功用同郁金《蒙药》 。【畲药】黄姜：根茎治疗胸腹胀痛，中暑腹痛，风湿痹痛，月经不调，跌打损伤《畲医药》 。【德昂药】民楞：功用同阿昌族《德宏药录》 。【景颇药】Haqmo chang：治胎动不安《德宏药录》 。【基诺药】捏奢：根茎治黄疸型肝炎，月经不调，闭经，跌打损伤《基诺药》 。
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