【高丽参分类】
高丽参大致分为水参、白参、红参及太极参，但其实白参、红参及太极参只是水参经过烘焙而成的人参制品 。若以人参入馔，多选水参;若用以煎药煲汤，则多选红参、白参或太极参 。
1、【水参】
直接从田里采收而未经晒干处理，含有70%至75%的水分，韩国人喜欢直接将之切薄片沾酱食用，亦会用来制药酒 。水参是所有人参加工成品的原料 。
【食用 *** 】
材料：水参(干净的)300g，白糖150g，盐少量，水2杯，糖稀3大勺
【 *** 流程】
(1)把水参切成100px大小，钻上针孔放在盐水里煮一下拿出来后用凉水漂一漂捞取 。
(2)放在平锅里加白糖和水并点强火，开锅时把火调弱，打开锅盖炖的时候撩去浮在上面的沫 。
(3)白糖水快炖完时，放上糖稀，透明时再加蜂蜜，上下混合炖至润泽 。
(4)做完时捞在粗孔筛子上或网上隔离开，等凉后放在碗里 。
2、【白参】
别名：沙参，以四至六年的水参为原料，直接用太阳光或热风自然晒干而成 。白参为真菌植物门真菌裂褶菌(树花)SchizophyllumcommuneFr.的子实体 。菌盖宽0.6-4.2厘米，质韧，白色至灰白色，上有绒毛，扇形或肾形，具多裂瓣 。菌褶窄，从基部辐射而出 。柄短或无 。
白参含有裂招菌多糖具有抗癌作用 。性味甘、平 。具滋补强身的功效 。气味(根)苦、微寒、无毒 。
主治
1、肺热咳嗽 。用沙参半两，水煎服 。
2、突然发疝(小腹及阴中绞痛，自法出，几欲死) 。用沙参研细，每服一茶匙，酒送下 。
3、妇女白带 。用沙参研细，每服二钱，米汤送下 。
3、【红参】
【英文名】RADIXGINSENGRUBRA
【来源】本品为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的栽培品(习称"圆参")经蒸制后的干燥根 。秋季采挖，洗净，蒸制后，干燥 。
【制法】润透，切薄片，干燥或用时捣碎
【性味归经】甘、微苦，温 。归脾、肺、心经 。
【功能主治】大补元气，复脉固脱，益气摄血 。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克 。
【用法用量】3～9g 。
【注意】不宜与藜芦同用 。
【贮藏】置阴凉干燥处，密闭，防蛀 。
用药需谨慎，请遵医嘱！
3沙参多少钱一斤？党参多少钱一斤？各地的市场价格都不一样 。也分干的和新鲜的 。根据季节的不同养殖与野生的不同 。新鲜度和等级的不同价格也有浮动 。现在大多数都是养殖的 。价格并不贵 。
4百年北沙参值多少钱？沙参不是很值钱的，在我们这边山上有的是都没有人菜
一般情况一公斤都超不过一百元
百年的应该也不会太贵，
5鲜沙参多少钱一斤？沙参分为南沙参和北沙参，一般情况下,沙参的价格都在15元每公斤左右上下浮动 。
沙参种子的市场价格一直很稳定,每斤种子的价格也就是在120元~150元左右 。
由于种植的人越来越多，种植面积也在不断增长，所以每年的产量不断上升，沙参的价格还便宜了不少，但是去年沙参的产量有所下降，所以它的价格有所提高 。
6沙参10克,40元一斤,红枣20克,红枣10元一斤,枸杞20克,35元一斤,共多少钱？根据题意得:
40÷500×10+10÷500×20+35÷500×20
=0.8+0.4+1.4
=2.6(元)
所以一共需要2.6元 。
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