马兰头的嫩枝有红色的茎，所以也被称为“红色茎菜” 。江浙沪的人都喜欢吃马兰头 。作家周作人曾在《故乡的野菜》中提到浙江的童谣：“荠菜是麻辣烫，妹妹嫁在后门” 。马兰头作为一种野菜，以荠菜闻名 。马兰头富含硒、锌、钙、胡萝卜素和各种维生素 。明清时期，马兰头鲜嫩，因此马兰头也是人们 *** “绿色团”的重要野菜之一 。麻辣烫除了包绿饺子外，还可以油炸、冷拌或做成汤 。麻兰头拌干香是一道名菜 。
马兰头有很多外号，比如马兰、田边菊等 。这种植物品种很多，在广西农村的路边有很多 。马兰头耐寒，冬天也能找到 。即使在寒冷的季节，菊科植物的花仍然盛开 。农村人说没见过马兰，其实真的不信 。它分布在许多地方，如路边、田野或山上 。它的花像齿轮一样，花瓣很小，因为有很多品种和不同的颜色，如白色、紫色等 。马兰图的嫩叶用于烹饪 。在野菜行业，马兰头知名度低是因为品种多，口味多多少少有些不同 。如果你对某个品种的麻辣烫没有好感，你大概不会再去尝试吃了 。我觉得马兰头的味道没那么差，但是和马齿苋比起来，味道相对要低一些 。不过有些种出来的马兰头还是很有味道的，看个人口味 。
【吃马兰头的好处与坏处吃马兰头的好处】关于吃马兰头的好处的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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