糯玉米的营养价值「糯玉米的营养价值和功效」( 二 )


稀———人们在市场上常常能见到黄玉米、白玉米,但很少能见到紫黑糯玉米 。
奇———紫黑糯玉米色泽奇特,黑亮中透出紫黑色,色彩天然
特———紫黑糯玉米适应全国各地 。
营养丰富——紫黑糯玉米不但含有脂肪、膳食纤维素、各种氨基酸,还含有丰富的钙、铁、硒、锌、钾、叶酸、烟酸等以及人体必需的各种维生素,是营养丰富的食品 。因此,人们常食黑糯玉米有益于健康 。
现代人对食品的要求是营养、卫生、可口、健康 。近年来,随着人们生活水平的提高,"富贵病"也随之增多 。玉米是粗粮中的保健佳品,而紫黑糯玉米中支链淀粉含量占90%,更易于消化,是人们调剂生活的时尚佳品 。
参考资料:
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