红葡萄酒 葡萄中含的原花青素和白黎芦醇都是强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内的自由基 。吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃,因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中 。
胡萝卜 胡萝卜不仅能够增强人体免疫力,有抗癌作用,它更含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基,减缓人体衰老的过程,防止皮肤老化 。
黄豆 含有异黄酮,是一种天然抗氧化剂,同时具有弱雌性激素作用 。常喝豆浆可以明显减弱妇女更年期症状,而且还有防癌和预防老年痴呆症的作用 。对女性有很好的美容养颜的功效 。
番茄 番茄红素是目前为止发现的抗氧化功能最强的营养素,抗氧化活性是维生素E的100倍 。每天摄入10毫克番茄红素,对于清除体内自由基、消除疲劳、提高身体免疫力有明显的促进作用 。
坚果 坚果富含维生素E的坚果类食物除了具有抗氧化功能之外,还能修护皮肤组织 。不过,又因为坚果类食物含有高油脂,如果摄取过量,不但有致胖的危险,由高油脂所造成的氧化反应还会损害维生素E的抗氧化作用 。
草莓 莓类水果富含胡萝卜素以及维生素C,而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质 。
燕麦 富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登抗氧化食物排行榜的 。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢,加速氨基酸的合成,促进细胞更新 。
黑枸杞 黑枸杞,最突出的成分为花青素,花青素是一种强效的抗氧化剂;可抗氧化、防止过早衰老,增强血管弹性,抑制过敏及炎症,改善关节柔韧性 。
海藻 海藻被誉为美体之星,也是富含很多种维生素和矿物质的,而且海藻还有很好的药用和食用价值,海藻具有很好的清血脂和清除胆固醇的作用,海洋植物食品列为每日餐桌上的必不可少的食谱,海藻还含有极其丰富的碘,能促进新陈代谢、促进血液畅通和排出自由基 。
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