4鸡蛋和什么一起吃最有营养？【适合鸡蛋一起吃的食品，鸡蛋更好不要和哪种食物一起吃？】鸡蛋
和
番茄
吃最有营养了，
西红柿
炒蛋,富含多种营养,女士保持好身材的一道菜.
西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护
心脏
，好处多多，实在是不可错过 。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美 。
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与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中
番茄红素
等
抗氧化剂
的浓度 。这是因为高温破坏了番茄
细胞
的
细胞壁
，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放 。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到
花生油
、
色拉油
等
植物油
，而这些
油脂
将帮助西红柿将番茄红素等
脂溶性抗氧化剂
自然
释放出来，充分发挥抗氧化作用 。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂
含量
却明显上升 。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体
营养价值
要高 。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时更好不要弃皮不食 。
文章插图
5鸡蛋和什么一起吃更好有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，这样鸡蛋中的蛋白质会流失，如果能同时吃一点面包或馒头，就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，更大限度地被人体吸收 。
现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等 。叶主任说，这些吃法都不对，因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素 。
鸡蛋更好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法,炒鸡蛋也行,但更好不要吃煎鸡蛋，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性 。
叶主任提醒：幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹,一两岁之后可以吃煮鸡蛋,3岁后可以吃炒鸡蛋 。老年人尽量不要吃炒或煎的鸡蛋 。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等，增加营养的摄入 。
需要说明的是，如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋更好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率更高 。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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