4苦瓜汁的功效与作用禁忌是什么？1、清热解毒
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素 。苦瓜更好的吃法还是凉拌 。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素 。如果用清炒的 *** ，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用 。
2、养颜嫩肤
常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美 。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑 。
3、降低血糖
蚌肉苦瓜汤是降血糖上品 。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用 。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿 。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者 。
4、养血滋肝
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温 。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳 。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气 。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且更好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气 。
苦瓜汁的注意事项：
1、由于苦瓜属于寒性食物，所以不可多吃，并且在饮用苦瓜汁减肥的过程中不要喝茶，不管是红茶还是绿茶都要停止，只能喝清水 。因为茶中的茶多酚会伤害因为饮用苦瓜而感到疲惫的胃 。
2、选择绿苦瓜最有效，黑苦瓜没有绿苦瓜的减肥效果好，价格还很贵，虽然黑苦瓜并不苦，但是不建议食用它来减肥，另外颜色变黄的苦瓜也不要吃 。
3、喝苦瓜汁来减肥和其他减肥食物一样都是先起到消除水肿，清除肠道内脂肪，虽然开始效果并不明显，但是也不要放弃，只要坚持下去就可以发觉身体的脂肪在一天天减少 。
5、在喝过苦瓜汁一段时间后你会发现排便越来越顺畅，如果出现了腹泻的情况，就说明肠胃已经不能再承受了，这时需要减少食用苦瓜的量，或是先停一停 。
以上内容参考 人民网——苦瓜4大功效 助夏季清热解毒
以上内容参考 人民网——夏季减肥降火首选苦瓜 3款苦瓜食谱消暑又刮油
5苦瓜生吃有什么好处和坏处？苦瓜中含有丰富的糖类、膳食纤维、蛋白质、维生素、苦瓜甙、苦瓜素以及矿物质钙、镁、铁、钾等多种营养成分，食用苦瓜不仅能补充多种人体所需的营养物质，而且对于疾病的预防保健也有较好的效果 。苦瓜生吃能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素，可以更好地吸收营养成分 。生吃苦瓜的好处和坏处：对降血糖有好处 。苦瓜含有类胰岛素多肽，吃苦瓜对糖尿病有辅助降糖功效 。炒食、凉拌、晒干泡水喝均可 。对提高免疫力有好处 。科学家从苦瓜中提取到一种生物活性蛋白---奎宁，对提高免疫力非常好哦 。吃苦瓜对瘦身美容效果极好 。苦瓜独有的苦瓜素，可减少脂肪的形成，对皮肤美白和再生效果极好 。对补充维生素C有好处 。苦瓜中的维生素C含量极高，对增进食欲，抗氧化，抗坏血症，保护细胞 。坏处：不利于钙质吸收 。苦瓜里含有的草酸比较多，影响钙的吸收并且不宜与豆腐同食 。食用时用沸水煮两三分钟可减少草酸含量 。坏处：脾胃虚寒和腹泻的人吃苦瓜可能会加重腹泻和胃里不舒服 。食用苦瓜过多容易伤脾胃，小孩还是少吃苦瓜好 。
6苦瓜汁有什么副作用苦瓜性寒长期喝确实对身体有伤害 。苦瓜吃太多，则命越吃越苦 。一般讲吃东西要顺应季节，所以喝苦瓜汁只限于春末.夏季.秋初 。而且人有个体差异，火有实火.虚火，如是虚火则越泻火体越虚 。苦瓜是大凉的东西，千万别喝太多，胃寒脾虚者要慎用 。
【苦瓜汁的食用 *** 和副作用，苦瓜汁的功效与作用及禁忌】END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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