腰豆的功效与作用害处 腰豆的功效与作用

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1红腰豆有什么作用?含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的铁质和钾等矿物质 。红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效 。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或?菜内,也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤,为家人(特别是成长中的儿童) 多添营养 。

腰豆的功效与作用害处  腰豆的功效与作用

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2黑腰豆的营养价值和功效黑腰豆原产于南美洲,是乾豆中营养最丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的铁质和钾等矿物质 。红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效 。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或?菜内,也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤,为家人(特别是成长中的儿童) 多添营养 。
功效 中医认为,黑腰豆味甘性平,有补肾强身、活血利水、解毒的功效,特别适合肾虚者食用 。黑腰豆营养丰富,有“豆中之王”、“营养之花”之美称 。古代养生家认为:“每晨吞黑腰豆十四枚,谓之五脏谷,到老不衰 。”黑腰豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效,久服黑腰豆还可防止皮肤产生黑斑,能使皮肤变得细嫩有光泽 。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑腰豆50克、狗肉500克一起煮烂,加入调味品食用 。此外,黑腰豆还有“乌发娘子”的美称,用它制成的豆浆、豆腐等,是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品 。
3红腰豆和红芸豆区别是什么?1、产地不同
红腰豆:红腰豆原产于南美洲 。
红芸豆:山西岢岚、五寨、静乐、代县、繁峙为红芸豆的主产区 。岢岚县为全国红芸豆出口基地 。
2、营养成分不同
红腰豆:红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素 。
【腰豆的功效与作用害处腰豆的功效与作用】红芸豆:含丰富的维生素C 。从营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉 。
3、功效作用不同
红腰豆:红腰豆具有补血益气,提高免疫力,降糖消渴,抗衰抗辐射的功效 。
红芸豆:红花芸豆中富含花色苷和皂苷,可降低关节局部炎性组织的含量,有明显的抗炎作用,对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效 。
以上内容参考:百度百科-红腰豆、百度百科-红芸豆
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