凤尾菇的功效与作用
1、凤尾菇能提高身体素质
凤尾菇可以提高人们的身体素质 ， 减少多种疾病的发生 ， 因为凤尾菇这种食材中含有蛋白质和纤维素以及烟酸和硫胺素以及维生素和氨基酸等多种对人体有益的营养成分 ， 人体吸收这些营养以后 ， 可以让身体各器官的功能提高 ， 从而也就提高身体的抗病能力 ， 让人们身体素质增强 ， 少受疾病的困扰 。
2、凤尾菇能减肥
减肥是凤尾菇的重要功效之一 ， 它含有大量的纤维素 ， 这些物质能促进人体内垃圾和毒素的排出 ， 另外凤尾菇本身脂肪的含量就很少 ， 热量也不高 ， 人们食用它以后能在保障身体营养供应的前提下 ， 起到良好的减肥作用 。
3、凤尾菇能防癌抗癌
凤尾菇是一种出色的防癌抗癌食材 ， 这种食材中有一些天然的多糖 ， 可以提高细胞活性 ， 减少癌细胞生成 ， 另外它还含有一些酚类物质和活性干扰素 ， 对癌细胞的生成和再生都有明显的抑 *** 用 ， 因此平时食用凤尾菇可以预防癌症 ， 也能抑制癌症病情的扩散 。
凤尾菇和平菇一样吗
不一样 。
1、凤尾菇和平菇都是一个扇形的菌类食物 ， 而凤尾菇是一种真菌植物门真菌的食物 ， 肉质特别的肥味美 。营养价值也特别高 ， 含有大量的氨基酸 ， 含维生素C和维生素B1、B2、尼克酸、多种矿物质 。同时凤尾菇的生理活性物很高 ， 可以提高人体的免疫力 ， 有很好的防癌、抗癌的作用 。凤尾菇也特别适合糖尿病人食用 ， 还可以降低胆固醇所以说是特别健康安全的食物 。所以说在价格上凤尾菇要比平菇要贵 。
2、平菇又叫北风菌、蚝菌 ， 相比平凤尾菇来说是一种栽培更为广泛的食用菌蔬菜 ， 平菇性味甘、温 。有很好的追风散寒作用 ， 也可以舒筋活络 ， 可以用来治疗腰腿疼痛、或者是手足麻木、筋络不通等平菇可以抑制癌细胞 。也可以增强免疫力 ， 加强人体的代谢功能 ， 平菇可以降胆固醇、可以降低血压 ， 对于防治肝炎有好处 ， 可以用来治疗胃溃疡 。十二指肠溃疡有很好的预防癌症的作用 。
文章插图
3乌鸡白凤尾菇汤的那个菇是什么种类的啊白凤尾菇其实就是平菇系列中的一个偏中高温型的品种 ， 凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质 。凤尾菇含有生理活性物质 ， 能够诱发干扰素的合成 ， 从而提高人体免疫力 ， 具有防癌、抗癌的作用 。
凤尾菇的营养十分丰富 ， 干物质中含蛋白质高达21.2 ％ ， 并含有人体所必需的八种氨基酸 ， 其含量占所有氨基酸总量的35 ％以上 。鲜凤尾菇每百克含维生素C高达33 毫克 ， 有助于提高人体免疫功能 。
还含有维生素B1、B2、尼克酸、多种矿物质 。另据最近研究证实 ， 凤尾菇含有的一些生理活性物质 ， 具有诱发干扰素的合成 ， 提高人体免疫功能 ， 具有防癌、抗癌的作用 。凤尾菇含脂肪、淀粉很少 ， 是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品 ， 还有降低胆固醇的作用 。人们称为“健康食品”、“安全食品” 。
白凤尾菇
乌鸡白凤尾菇汤
隆胸丰乳-
〖 原 料 〗： 乌鸡500克 ， 白凤尾菇50克 ， 料酒、大葱、食盐、生姜片各适量 。
〖 制 作 〗：乌鸡宰杀后 ， 去毛 ， 去内脏及爪 ， 洗净 。沙锅添入清水 ， 加生姜片煮沸 ， 放入已剔好的乌鸡 ， 加料酒、大葱 ， 用文火炖煮至酥 ， 放入白凤尾菇 ， 加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅 。
〖 用 法 〗： 佐餐食用 ， 每日1～2次 ， 每次150毫升～200毫升 。
〖 功 效 〗补益肝肾 ， 生精养血 ， 养益精髓 ， 下乳 。适用于产后缺乳、无乳或女子 *** 扁小不丰、发育不良等 。
4凤尾菇和平菇有什么不同?凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳PleiirotussaJurcaju 的子实体 。肉肥味美 。凤尾菇的营养十分丰富 ， 干物质中含蛋白质高达21.2 ％ ， 并含有人体所
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