豇豆的养价值
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素 。
2、豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲 。
3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用 。
4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品 。
豇豆的副作用
豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀 。
豇豆的适用人群
豇豆一般人均可食用 。豇豆含有丰富的营养元素，吃豇豆可以补充营养，强身健体，增强抵抗力 。但是容易腹胀者则不宜食用豇豆，豇豆纤维素丰富，入食容易引起膨胀，容易腹胀者食用豇豆容易导致更严重的腹胀症状 。特殊人群如老人，宝宝，产妇，孕妇等都可食用豇豆 。
1、 适合肥胖患者食用 。豇豆含有丰富的维生素，膳食纤维和钾元素，吃豇豆，补充这些营养元素，可以促进肠胃蠕动，滋润肠胃，促进排毒排便，利尿祛湿，可以促进减肥，适合肥胖患者食用 。
2、 适合糖尿病患者食用 。豇豆含有丰富的磷脂，吃豇豆补充磷脂，可以促进胰岛素分泌，促进糖代谢，降低血糖，适合糖尿病患者食用 。
3豇豆的功效与作用食材简介：
豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆，豇豆属豆科一年生植物，分为长豇豆、饭豇豆两种 。豇豆耐热性强，不耐霜冻，属于攀缘植物,长到一定长度后需要搭建架子 。豇豆的花有白色或淡紫色，开花后的种子一般只结两荚，荚果呈线型，可长达40厘米 。
营养功效：
豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白，能够参与消化系统的调理，也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用 。豇豆给人提供了易于消化吸收的蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用 。并且，豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品 。
适宜搭配：
那么豇豆适宜和哪些食材一起搭配呢?
豇豆和虾搭配，能够健胃补肾、理中益气;
豇豆和香菇搭配，可以益气补虚;
豇豆和蒜搭配，可以预防高血压以及心血管疾病;
豇豆和玉米搭配，健脾开胃，降低血压;
豇豆和绿豆搭配，清热解毒，健胃消食 。
常见做法：
生活中，豇豆还有哪些常见的做法呢?
肉丝炒豇豆、干煸豇豆、酸豇豆炒肉末、蒜末豇豆、凉拌豇豆、茄子烧豆角等等 。
相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边 。心动不如行动，赶紧动手试试吧!
4豇豆的功效与作用有什么？作用：
豇豆提供易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等很多招牌营养素 。
据测定，每100克豇豆含蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克，膳食纤维含2.7克，维生素C含18克，几乎与番茄不相上下 。它还含有丰富的B族维生素以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质 。
药用功效：
中医认为：豇豆性平味甘无毒，入脾、胃二经 。有健脾补肾的功效，主治消化不良，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效 。特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用 。
(1)豇豆含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲 。对于治疗和预防老年性便秘，很有奇效 。
(2)豇豆所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用 。
(3)豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品 。
(4)豇豆热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用 。
5吃豇豆能补什么,吃豇豆的好处豇豆自身的营养价值你知道吗？吃豇豆能补什么呢？吃豇豆的好处有哪些呢？豇豆的营养成分都有哪些呢？豇豆自身所富含的维生素和蛋白质比较多，因此，豇豆在对于我们提供多种的维生素的同时还为我们的身体起到了不少的作用呢，吃豇豆对脾利尿、补肾止泄、助消化以及增进食欲等上的疗效都是非常大的，吃豇豆还可以治疗糖尿病，是糖尿病的人理想食品，下面我们来看一下具体地对吃豇豆的一些好处介绍吧 。
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