干贝田鸡粥的介绍,干贝鸡粥的功效与作用?( 二 )


2. 独脚金、淮山药、太子参、砂仁、粳米洗净 。
3. 把田鸡、独脚金、淮山药、太子参、砂仁、粳米,放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时,至粳米糜烂成粥,加盐调味供用
1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分 。
2. 田鸡去皮、内脏,洗净后斩件 。
3. 猪瘦肉洗净,切片,加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟 。
4. 百合洗净,撕成瓣状;太子参洗净切段;青豆洗净 。
5. 将粳米放入沸水锅内,烧沸放入太子参、百合、青豆,再以旺火烧沸,放入猪瘦肉、田鸡,以小火熬煮至粥成,撒上葱末、盐、味精,淋入香油,即可盛起食用 。
田鸡500克,猪瘦肉100克,太子参60克,百合30克,普通大米(或粳米)150克,葱、青豆少许,盐、麻油少许
1、田鸡去皮、内脏,斩件;猪瘦肉洗净,切片 。太子参、百合、大米、葱、青豆等洗净 。
2、将大米(或粳米)放入开水锅内,煮开后,放入太子参、百合、青豆等,以武火煮开后,再放入猪瘦肉、田鸡,以文火煮至粥成,放入葱粒,调味供用 。

干贝田鸡粥的介绍,干贝鸡粥的功效与作用?

文章插图
4每天都吃田鸡好吗?秋天还有田鸡吃,哪买的,, 很有营养的,,应该没事 。可以煮田鸡粥,很有益! 田鸡粥的原料和辅料如下:干贝(或者梗米),田鸡肉,生粉,水,姜丝,盐、鸡粉、胡椒粉等等 。1. 田鸡:田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松 。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌 。2. 干贝:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减 。干贝性平,味甘、咸;具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身 。田鸡粥的总营养素含量:热量(639.18千卡)蛋白质 (30.53克)脂肪(11.06克)碳水化合物 (103.47克)膳食纤维 (0.84克)维生素A (20.49微克)胡萝卜素 (46.09微克)硫胺素 (0.43毫克)核黄素 (0.38毫克)尼克酸 (5.85毫克)维生素C (2.15毫克)维生素E (3.99毫克)钙(150.89毫克)磷(332.46毫克)钠(826.36毫克)镁(55.70毫克)铁(4.27毫克)锌(2.70毫克)硒(18.79微克)铜(0.29毫克)锰(34.20毫克)钾(357.21毫克)维生素B6 (0.22毫克)泛酸(0.19毫克)叶酸(5.68微克)维生素K (1.21微克)生物素 (2.00微克)维生素B12 (0.90微克)胆固醇 (46.40毫克)维生素D
5田鸡粥的做法田鸡粥的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食 消化不良食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味工艺:煮
田鸡粥的 *** 材料:
主料:粳米100克,田鸡100克
辅料:淀粉(玉米)30克
调料:大葱3克,香菜3克,盐2克,姜5克,色拉油10克
教您田鸡粥怎么做,如何做田鸡粥才好吃
1. 粳米洗净,用少许盐腌拌;
2. 锅内加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧开;
3. 烧开后,改小火焖煮;
4. 田鸡洗净,斩成小件,放入碗内;
5. 葱、香菜分别洗净切末;姜洗净切片;
6. 田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀;
7. 将田鸡放入粥锅中,再次烧开,加入香菜、葱末即可食用 。
小帖士-食物相克:
粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾 。不可和苍耳食,令人卒心痛 。”
清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之 。”
材料:田鸡肉350克(去头去腿后的重量)
调味料:料酒2大匙 、 生抽1大匙、 味精1/4小匙、 细盐1/4茶匙、红椒30克 、生姜 30 克、 大蒜 30克
辣子田鸡的做法:
1,田鸡去表皮,切割去头部及趾部 。将前腿,腹部,大小腿分别切成三段 。
2,锅内冷油,放入姜蒜爆香后,放入田鸡大火翻炒片段 。
3,至变色后,加入料酒,红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味 。
4,最后至水份收干即可起锅 。
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