二、品种选择
现广泛种植的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等，但自然授粉坐果率约10%～29.6%，需人工授粉 。从美国夏威夷引进的紫红色百香果，自然授粉坐果率达60%，且含糖量(14.4%～21.9%)和维生素C含量(49毫克/百克果肉)高、香气浓、产量高 。当年种植当年收获，亩产2000千克以上 。
三、果园建立
1.选地与开垦 。百香果种植开发园地应选择在交通较方便，向阳背风，土层较厚的地带种植 。可以是缓坡地、台地或平地，要求土层深厚，较肥沃，排水良好，更好有灌溉条件 。土层深厚、肥沃疏松的砂壤土较为适宜 。黏重土、紧沙土、冷沙土及易冲刷的地方，不宜栽种或经改良后种植 。可全垦或穴垦 。集中成片果园将坡地改为梯地，厢面宽1.1米以上，内倾，种植带外缘筑高20厘米、宽30厘来的小埂 。并做到果园排灌、道路系统同时设置规划 。
2.搭架 。百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长 。架式有平顶棚架式、直立篱笆式、“人”字形和“门”字形篱笆式等 。一般棚高以1.8～2米为宜，棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹杆、木杆、铁线等 。
3.挖穴 。定植穴株行距4×5米，亩栽25株 。穴的长×宽×深为60×60×60厘米 。每穴施农家肥25千克、磷肥0.5千克作基肥 。
4.定植 。百香果一年四季均可种植，但以春季及秋季最适宜，定植时应选阴天或雨后晴天 。栽苗时要适当剪除老叶，营养袋要破袋取出，不能埋入土中 。定苗时用适量腐熟有机肥与沙壤土拌匀，作定植土或盖土 。定植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实 。栽后及时浇定根水 。新挖的定植穴，栽时苗根颈略高出地平面8～10厘米，栽后理出树盘，并覆盖草或薄膜保温保湿 。
百香果的种植管理
1、打顶摘心：百香果长到1.5米左右自然封顶，在生产中为使树型矮化，便于管理和采收，另一方面促使其早抽侧枝，提早结果 。所以，当植株长到60厘米高时应及时摘除主茎茎尖，待侧枝长到60厘米长时再进行二次找顶摘心 。
2、整枝打叉：百香果有在当年的新抽枝条上开花结果的习性，如要对老枝条不加修剪，树冠将逐年扩大 。树冠过大，势必影响营养物质的转运，导致植株易衰老，故自第二年起，每年冬天应进行一次修剪，使树冠保持一定大小，以提高产量和延长树龄 。春季温度升高后，主茎和侧枝上将萌发许多新枝，常因数量过多，过于拥挤，应适当疏松 。
3、施肥：冬季或春初，在树周挖一环沟，在沟内重施农家肥及磷钾化肥，亩施复合肥20公斤或有机肥10---20担，普钙肥15公斤，*** 钾5公斤混合施下，施后即以挖出来的土回填环状沟，勿使肥料爆露，以保持肥效，生长期可视长势情况经常追肥 。
4、冬季防冻：气温低的地区应注意防寒、防冻，可用草席、桔杆、薄膜等遮盖 。同时剪除秋嫩叶，将大部份枝条剪短回缩树冠并用薄膜包封切口，以免整株冻死 。
5、防治病虫：百香果抗逆性强，病虫害较少 。当发现蚜虫，红蜘蛛、叶蝉、金龟子和黄蚂蚁等害虫及白粉病时，要及时防治 。
百香果的综合防治技术
1 农业防治
要选择净土育苗，保持田间湿润度，特别防止土壤过湿，远离香蕉及各种瓜类、茄果类蔬菜，及时清除、烧毁病株、病叶 。
2 药物防治
1 主要虫害及防治 。主要虫害有潜叶蝇、蓟马、螨类等 。防治 *** ：潜叶蝇喷阿维菌素6000～10000倍液 。蓟马喷喜讯3000倍液 。螨类可选用90%敌百虫800倍液或农地乐1000倍液、螨即死2000倍液等防治 。
2 主要病害及防治 。主要病害有苗期猝倒病、疫病、花叶病毒病、茎基腐病等 。防治 *** ：猝倒病喷立枯灵或苗菌敌800倍液;疫病喷丙森锌600～800倍液;花叶病毒病喷病毒灵1500～2000倍液、菌毒毙2000～2500倍液;茎基腐病喷多菌灵500～800倍液 。
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3盆栽百香果怎么种 盆栽百香果如何种1、选择种子 。百香果盆栽可以在春天的3~5月栽种 。我们可以从百香果果实中得到种子 。有必要将其中的果肉暴露在阳光下，使果肉中的水果更容易取出 。如果我们觉得麻烦，也可以直接购买百香果种子 。
2、盆土需求 。我们在盆栽土豆的果实时，也要选择适当大小的泥盆和陶器等容器进行种植 。容器底部更好有排水孔，或者从塑料杯底部的孔中种植百香果，可以更快地扎根发芽 。
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