明代是酿酒业大发展的新时期，酒的品种和产量都比以前高得多 。
由于酒税征收标准的明确规定，促进了酿酒业和卖酒业的发展 。
“酒”作为中国代代相传的特色饮品，见证了我国的历史发展，同时也为中国文化贡献了极其丰富的内容 。但再好的酒，也要记住“不贪一杯”这句话 。
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