外国人重于情趣 ， 中国人则重于饮食 。中国人既然能以食为天 ， 则“悠悠万事 ， 唯此为大” ， 世界上还有比天大的吗?答案是肯定的 。所以 ， 中国人甚至认为“普天之下 ， 莫非一吃” ， 认为不管任何事都能用“吃”来解决 。这就是现代中国人对千百万年前的老祖宗流传下来的饮食文化的认识 ， 这也是书中所说的“泛食主义” 。说到这“泛食主义” ， 它也包含在饮食文化内 ， 只不过是口语上通过文字来表达的 。就像是说人就叫“人口”;谋生就叫“糊口”;职业和工作就叫“饭碗” 。干什么工作就吃什么饭 ， 就像书中所说的：“修鞋补锅是吃手艺饭;说书卖唱是吃开口饭;当教书匠是吃粉笔灰;出租房屋是吃瓦片儿 。”总而言之就是“靠山吃山 ， 靠水吃水” 。一切都与“吃”扯得上边 。饮食 ， 说白了也就是吃饭 。但通过对这本书的阅读 ， 我终于深刻的了解了中国人的“吃饭”文化 。
【对中国饮食文化的心得体会 中国饮食文化学习心得体会】何为“吃饭”文化 ， 我想这也只能在中国才寻找得出答案 。在中国人看来 ， 食物乃生命之源 。因此给人食物 ， 请人吃饭 ， 是一种很重的礼仪;而接受他人的食物 ， 则是受了很大的恩惠 ， 必须加以回报 。这 ， 便是中国文化中“吃饭”文化的基本准则 。但在这一来一往 ， 你一席我一顿的过程中 ， 这“吃饭”文化渐渐的变了味儿 。中国人随着时代的发展而日渐丰满的腰包也闲不住了 ， 开始流行起“请客吃饭” ， 而“吃饭”文化的基本准则也渐渐成为中国人请客吃饭的正当理由 。大家也习惯起这新一代的“吃饭”文化 。像这逢年过节 ， 红白喜事 ， 老人做寿诞 ， 小孩过生日 ， 谁家不请 ， 哪个不吃?如果升了职位 ， 涨了工资 ， 搬了新居 ， 走出国门 ， 三朋四友七大姑八大姨也都会堂而皇之地要求你请客吃饭 。有人来了要“接风” ， 送人走了要“饯行” ， 有事要“撮一撮” ， 没事也要“聚一聚” 。用书上的话总结：中国人恐怕是世界上最爱请客吃饭的民族 。
这饮食饮食 ， 说完了“食” ， 接着得说“饮”了 。
既然说到“饮” ， 那么“茶” ， 便是不折不扣的中国文化 。
中国人爱喝茶 ， 西方人爱喝酒 。“西人饮酒而取其汁 ， 国人饮茶乃取其气” ， 这是书上的原话 。西方人喝酒是为了身体 ， 中国人品茶则是为了意境 。自古以来 ， 茶就是文人雅士所热衷的“至清至雅之物” ， 它也往往用于陪衬一些山水美景 ， 文雅之趣 。所以 ， 这喝茶不叫“喝茶” ， 得叫“品茶” ， 从这品茶中还能品出人生哲理 ， 事物的启迪 ， 从而自古产生那么多的伟大诗人来“颂”茶 。就连这品茶中 ， 还品出了茶术之道 。
不单“食”能请 ， 这“茶”也能请 。比如这“吃早茶” ， 则是如今商场上用来谈生意的办法之一 。吃早茶不过于排场 ， 但也不过于寒酸 ， 几叠小食 ， 一杯清茶 ， 既能解决早餐问题 ， 也可以享受其中的一点“意境” 。它也确实比请客吃饭少了一点铜臭味 ， 少了一点利益和关系 。
柴米油盐酱醋茶 ， 厨房中的繁杂琐事 ， 生活中的切切察察; 悠悠上下五千年 ， 时代中的巨大变迁 ， 历史中的中国文化 。这本书可谓笼万物于形内 ， 把生活中最繁杂却又最简单的事与历史悠久的中国文化完美的结合在一起 ， 使人读完此书 ， 必定能领悟到中国文化中饮食文化的巨大魅力和深远影响 。
中国饮食文化学习心得体会5
说到吃 ， 中国的饮食文化可真是博大精深 。地域不同 ， 美食也各具特色：西安软烂醇香的肉夹馍、天津开胃美颜的冰糖葫芦、北京皮酥肉嫩的烤鸭 ， 我们成都 ， 更是美食之都 ， 双流白家肥肠粉、青石桥三绝之一糖油果子、春熙路龙抄手……这些已经让人垂涎三尺 ， 但如果你来到我们班 ， 那定会叫你垂涎三千尺 。
推荐阅读
- 荣威rx5和现代ix35对比 荣威rx5和现代ix35对比参数
- 客户询价报价的技巧 面对客户询价需要了解哪些
- 贴对联的左右顺序怎么分读音 对联有什么特点
- 对标公司是什么意思 对标公司的解释
- 东莞市对电动车超标的界定标准
- 2021年日环食中国可见区 2021日环食哪些地方可以看见？
- 2021中国国际漫画节动漫游戏展 2021中国国际漫画节动漫游戏展(CICF EXPO
- 2021年CICF中国国际动漫节举办时间一览 中国国际动漫节2021在哪里举办
- 中国国际动漫节2020在哪里举办 2021中国国际动漫节在哪里举办
- 2021中国国际动漫节主题是什么 2020中国国际动漫节