多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的 。香料有天然香料和人工香料两大类 。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素 。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变 。市面上售的多味瓜子，多数用的是人造香料 。人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性 。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的 。多味瓜子在高温中易氧化，多食容易使人衰老 。所以多味瓜子不宜过多食 。
如果瓜子吃多了，可能会出现“瓜子牙”、舌头肿痛、腹部不适、消化不良等“瓜子病” 。这是因为长期用牙嗑瓜子，长时间的咬切使上前牙切缘的某些区域牙釉质完全被磨耗，使牙齿出现小缺口，严重时部分牙本质暴露 。由于磨损到牙本质，患者咬硬物，喝过冷或过热饮料时会出现酸痛，有的由于过度磨损使牙髓暴露，出现牙髓病和根尖周病 。嗑瓜子的过程中会大量地带走人们的唾液，而大量缺乏唾液对人体健康是有威胁的，有可能造成味觉迟钝、食欲减退甚至引起胃痉挛 。如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，还可能引起舌尖部肿痛、起血泡等现象以及其他的口腔疾病 。另外，过量食用瓜子，空气会不断随着咀嚼、吞咽进入胃肠，引起腹部不适，影响食物的正常消化，导致消化不良等疾病 。因此，营养师建议，吃瓜子一定要适量，尽量少选用炒瓜子，如果吃更好用手剥壳，或使用工具协助剥壳，以免因为经常用牙齿嗑瓜子而损伤身体 。如果得了“瓜子病”，除了对症处理以外，最重要的还是要少吃瓜子 。
三、吃瓜子的禁忌
胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷 。此外白瓜子食过多的话壳上的咸味会让人得胃癌的几率提升，除非多喝一两杯水来冲淡 。白瓜子食过多仍然会使咽喉的榆毯增多，结肠炎或胃炎发作，所以更好分几次间断的服用比较好，服用过多一定要记得多喝温水，以免舌头过敏味觉失灵，同时防止减低结肠炎和胃炎的发作 。
四、吃瓜子的注意事项
1. 食用以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃；咸瓜子吃得太多会伤肾；
2. 长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮；
3. 西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利 。
3吃葵花籽对身体的好处与坏处一、好处：
1、瓜子本身营养很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者 。
2、“嗑”利于消食化滞 。饭前嗑，促进食欲，饭后嗑，促进消化食物 。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子，好处更大 。
3、除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分 。葵花子当中有大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多 。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生 。
另外还有一点，就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸 。精氨酸是制造 *** 不可缺少的成分 。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的 。
4、葵花子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量 。身体正常的人，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的 。
二、瓜子吃多的危害：
1、瓜子嗑太多易引起胃病
原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，亦会引发腹痛 。
2、瓜子嗑太多易消化不良
如一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良 。
3、瓜子嗑太多易损害舌头
如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象 。
扩展资料
食用禁忌：
吃时更好用手剥壳 。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛 。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜 。
另外，患有肝炎的病人，更好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化 。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至会影响消化 。
参考资料来源：
人民健康网-瓜子好处多 四类人不宜多吃瓜子
人民健康网-瓜子嗑太多危害大 四类人不宜多吃瓜子
百度百科-葵花籽
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