4、这些人要「省」着吃
个体有差异性，对于正常人来说，大蒜是好东西，可对于某些患有疾病的人来说，大蒜就是一个致病的存在了 。这6类人，一定要「省」着吃大蒜：
· 眼病患者
· 虚弱有热者
· 肝病患者
· 脾虚腹泻者
· 重病者
· 服药的人
只能说，人的身体在处于这些疾病的状况下，肠胃脆弱的很，多经受不起大蒜的辛辣 ***。少吃大蒜，可令身体少受些折磨 。
5、大蒜的挑选
从颜色上来看，紫皮大蒜的味道会比白皮大蒜更辛辣，因为活性大蒜素含量更高 。当然，抑菌效果也会更明显 。
从组成上来看，独头蒜味道更辛辣一些，但由于它是发育不良的大蒜，营养价值不一定会比普通大蒜好 。所以日常食用，选普通大蒜即可，没必要花更多钱买独蒜啦 。
6、大蒜的存放
大蒜存放没有多特别，放在黑暗阴凉的地方就好 。如果大蒜长了芽，还是可以吃，只不过营养成分会丢掉一些 。所以大蒜不要买太多，赶紧吃完比较好 。
最后提醒大家，生吃大蒜后，记得要清洁口腔，不然被人闻到就好尴尬 。
4吃大蒜有好处吗大蒜有什么好处？
大蒜含有几十种有益的营养成分，包括：33种硫化物，17种氨基酸，以及锗、钙、铁、钾、镁、硒、锌，以及维生素A、B1、C等都是人类不可或缺的营养素 。
1、大蒜有杀菌消炎的疗效 。从古至今大蒜就享有“天然的抗生素”的美誉，它具有消炎杀菌的疗效，如果身体有炎症拍几粒蒜子，放冰糖加适量水隔水蒸，再趁热食用，一天吃2-3次，消炎效果明显 。
同时大蒜含有的烯丙基硫化物，对治疗拉肚子，痢疾等肠道疾病也有一定的疗效 。
2、大蒜能预防各种疾病 。大蒜中含有一定量的硒，对心血管系统疾病有一定的预防作用，同时还能一定程度上抑制各种肿瘤癌症的产生 。
3、大蒜能控制“三高”大蒜中富含蒜辣素，可以起到降低胆固醇的效果，同时达到降血脂的目的 。用醋泡大蒜，每天早上吃上几瓣，还能起到预防高血压的作用 。同时平时生吃大蒜还能起到控制血糖，降低糖尿病风险的效果 。
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总之大蒜，暖胃、消食，解毒、杀虫，可以治疗胃肠冷痛、泄泻、痢疾、饮食不化等病证 。大蒜有补 肾 壮 阳的作用，能改善男性阳 痿，性 功能低下 。大蒜可以使血管扩张，降低血压，可以治疗心脑血管疾病，大蒜能抑制并杀伤幽门螺杆菌，霍乱弧菌的功能，可以治疗急慢性胃肠炎，尤其是外地出行的人群，食用大蒜可以预防胃肠炎引起的腹泻，另外，大蒜可以减肥 。
【吃大蒜的好处「吃大蒜的好处和坏处有哪些?」】关于吃大蒜的好处的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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