翡翠柠檬绿
步骤:
1.往700cc雪克壶里加入青柠两片,白糖0.5勺,冰块适量,再加入果糖20cc, 四季春冷茶汤300cc(热饮加100cc水),柠檬汁5cc,8分满冰摇匀倒入杯中放入一个柠檬切片装饰即可
(配料:无籽青柠两片,白糖0.5勺,果糖20cc,,四季春冷茶汤300ml)
热带百香绿
步骤:
1.往700cc雪克壶加入青柠汁5cc, 加一勺百香果,四季春冷茶汤300cc,果糖20cc,百香果半个,8分满冰摇匀倒入杯中,加上1个百香果轻搅一下再加入青柠两片装饰即可
(配料: 百香果1.5个,青柠压汁5cc, 四李春冷茶汤300cc,果糖20cc, 青柠两片)
霸气橙子
做法:
700mI 成品杯放入橙子4片装饰(贴壁)备用,700mI 雪克杯加青柠檬2片、黄柠檬1片.加入果糖20ml、柳橙汁40ml,柠檬汁5cc,冰块,茉香茶水200ml摇均匀,倒入杯中即可 。
材料: 茉香绿茶茶包一个,开水200mI,果糖20ml,柳橙汁40mI,冰块八分满,青柠檬2片,黄柠檬1片,柠檬汁5cc 。
蓝柑物语汽泡饮
做法:
蓝柑香蜜40mI、果糖20ml,龙眼蜜5ml、冰块8分、加入雪克壶摇晃装杯加8分气泡水、红心火龙果捣汁/切粒薄荷叶装饰即可
草莓益力多500cc
草莓果泥1.5勺、益生菌25m1、果糖10m1、纯净水200mI冰块8分满摇匀后装杯即可 。
百香果益力多500cc
百香果果泥2勺、益生菌25ml、果糖5ml、纯净水200ml、冰块8分满摇匀后装杯即可 。
光饮系列
晨曦
步骤:
1.将芒果果纤40g,果糖40g,气泡水50g,碎冰230g搅匀加入500cc出品瓶中(底层)
2.再将碎冰150g,蓝柑香蜜12g,气泡水80g搅拌均匀,慢慢倒入500cc出品瓶中(顶层)
(配料:芒果果纤40g,果糖50g,碎冰块380g,蓝柑香蜜12g,气泡水130g)
北极光
步骤:
1.将黑加仑果纤40g, 草莓果泥10g,纯净水50g, 果糖40g, 柠檬汁10g,碎冰220g搅匀加入500cc出品瓶中(底层)
再将碎冰150g,蝶豆花水15g, 气泡水80g搅拌均匀
3,慢慢倒入500cc出品瓶中(顶层)
(配料: 黑加仑果纤40g, 草莓果泥10g,柠檬汁10g,果糖40g,纯净水50g, 碎冰块370g,气泡水80g,蝶豆花水15g)
热饮部分
紫霞仙子700ml
原料成分:紫薯300g 牛奶150ml 果糖30g 热水220g
制作流程: 将新鲜紫薯蒸熟过后冷却备用 沙冰机中加入牛奶 果糖 热水紫薯打至无颗粒倒入出品杯中即可
2.满贯全垒红玉500ml
原料成分:日月潭红茶220ml 奶茶伴侣70C 40g 果糖30g 热水120ml 珍珠1勺 红豆1勺 布丁1勺
制作流程:出品杯中加入 珍珠 红豆 布丁 量杯加入热水 和奶茶伴侣搅拌均匀至无颗粒 加入红茶茶汤 果糖 搅拌均匀 倒入出品杯中即可
招牌黑糖珍珠700ml
特调红茶A特调红茶B对半一起 茶水比例1比40
原料成分:特调红茶A特调红茶B 350ml 热水150ml 奶液二号100ml《奶茶伴侣70C100g 热水100ml 三花淡奶20g》冲绳黑糖20ml 黑糖珍珠3勺
制作流程:出品杯中放入珍珠 量杯中加入红茶茶汤 奶液二号 热水 冲绳黑糖 搅拌均匀倒入出品杯中即可
4.黑糖桂圆红枣700ml
桂圆红枣预制:
桂圆肉;100g 红枣肉100g 热水1000ml 中煮2分钟冷藏备用
制作成分:伯爵红茶300ml热水250ml 桂圆红枣茶3勺 冲绳黑糖20ml 桂圆红枣2勺
制作流程: 桂圆红枣茶 冲绳黑糖搅拌均匀 倒入出品杯中加入预制桂圆红枣颗粒2勺即可
5.芒果珍珠鲜奶露700ml
原料成分:芒果珍珠3勺 芒果果泥2勺 果糖10g 热水200ml 牛奶200ml 奶液二号100g
制作流程:出品杯中放入芒果珍珠备用 量杯中加入奶液二号 芒果果泥 果糖 热水 牛奶 搅拌均匀倒入出品杯中即可 。
6.蓝莓奶露500ml
原料成分:蓝莓果酱2勺 奶液二号100ml 牛奶150ml 热水200ml 果糖10g
制作流程: 将蓝莓果酱 奶液二号 牛奶 热水 果糖 搅拌均匀倒入出品杯中即可
7.香橙暖心可可700ml
原料成分:比利时可可粉2勺 巧克力酱20ml 热水200ml 牛奶100ml 三花淡奶20g 果糖15g 奶油适量 奥利奥碎适量
制作流程:量杯中加入可可粉 热水搅拌均匀 加入果糖 巧克力酱 牛奶 三花淡奶 搅拌均匀倒入出品杯中加入橙子片2片 布丁2勺 挤上奶油 撒上奥利奥碎即可
8.玉米汁500ml
原料成分: 玉米罐头1罐420ml 果糖20g 热水300ml 玉米片适量
制作流程: 将玉米罐头倒入盆中过滤罐头里原有的水分清晰 加入热水300ml 煮开 加入果糖 倒入沙冰机中 打致无颗粒 倒入出品杯中 表面撒上少许的玉米片即可
青提戏春700ml《冷饮》
原料成分:青提汁40g 果糖20g 四季春茶汤250g 纯净水100ml 冰块适量 青提红提适量
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