宋应星编著的什么是中国古代一部综合性的科学技术著作,什么是综合性的科学巨著?( 二 )


上饶铅山连四纸制作工艺源远流长,却在30多年前失传 。有关人士在当地遍访民间,仍未找到连四纸的制作技艺,最终在《天工开物》里找到了相关记载,并成功恢复古法生产技艺,成为国家级非物质文化遗产 。《天工开物》挽救的何止铅山连四纸!
《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作,是中国历史上伟大的科技著作 。《天工开物》已有300多岁,但它记述的许多生产技术,一直沿用到现当代 。
更值得称道的是,宋应星在汲取前人优秀成果的基础上,敢于根据实践独立思考、推陈出新,毫不犹豫地批判和匡正前人的谬误,其中不少新工艺、新方法、新观点,对现代科技的持续发展也有颇多启示 。
与历史同类文献比较,《天工开物》在科技史上有诸多贡献,许多方面遥遥领先西方 。
在农学和生物学方面,《天工开物》详细记述了制种、植保等方法,如早稻和一些早熟稻种的培育、砒霜拌种防虫、草灰蘸秧根、育苗移秧、病虫害防治等,对现今农作物的增产仍有指导作用 。尤其是宋应星提出的物种变异理论,在农学、生物学上均是大贡献,受到达尔文的推崇 。
《天工开物》还记述了家蚕新品种的培育:将黄茧蚕同白茧蚕杂交,培育出褐茧蚕,将“早雄”和“晚雌”杂交,培育出“嘉种” 。这是生物史上的珍贵记录,比法国的同类记录早200多年 。
我国是世界上最早懂得和利用微生物发酵来加工食品的国家,3000多年前就知道用曲酿酒和制酱 。《天工开物》记载的制曲方法,就是这个方面的经验总结,其中用明矾水培养纯化红曲种的方法沿用至今 。
《天工开物》展示了当时世界上较先进的采矿和冶金技术,阐释了煤井瓦斯排除,矿坑防塌支撑以及井下、水下操作的安全技术措施,为破解当时的世界难题作出了贡献 。
【宋应星编著的什么是中国古代一部综合性的科学技术著作,什么是综合性的科学巨著?】《天工开物》所述活塞式鼓风技术,较欧洲皮囊式鼓风设备更为先进 。响铜合金、响器成型、铁锚锻造、钢针拉制以及“生铁淋口”等特殊化学热处理工艺和金属复合材料技术,亦为最早期的明确记载 。在现代,其基本原理仍然适用 。

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