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↑李明和喜欢写诗 ， 他说跟学生坐在一起吃饭令人感动
3月20日晚上 ， 老张和老车成为王辉摊位上最后的两个客人 ， 他们在工地下班后 ， 拿着一瓶酒来 ， 打了些菜 ， 一边吃一边喝 。
学生们涌进这条街后 ， 最大的改变是不能现场炒菜了 。当地城管检查后 ， 以安全考虑为由 ， 不允许摊主用煤气罐炒菜 。摊主们只好把菜炒好后再送到摊位上 ， 最多再准备两个小炉子 ， 可以把菜热一热 。
老张和老车住在工地宿舍里 ， 但他们都在外面的路边摊吃饭 ， “虽然价格一样 ， 分量一样 ， 但味道不一样 。”
老张并不主张学生到工地上来吃饭 ， 不是因为学生来了后吃不上热菜 ， 而是觉得这些菜质量还不够好 。“这里是我们吃的 ， 不是给这些孩子吃的 。”老张的儿子在湖南一所重点大学读大三 ， 他没听儿子说过学校食堂不好 。
工地餐被学生吃火了后 ， 当地城管等部门加强了对大学城路边摊贩的管理 ， 平时卖烧烤、煎饼、炒饭等三轮车摊贩 ， 都集中到了工地外的一块空地上 。晚上的时候 ， 很多学生走进这里 ， 一边逛一边买些小吃……
回工地宿舍的路上 ， 老车拐进这片学生夜市 ， 便有些想念在四川绵阳读大一的女儿了 。他给女儿拨了一个视频电话 ， 问女儿学校旁边是不是也有这样的摊点 ， 晚上是不是也会出去吃 。
文博路就像一个舞台 ， 一场“无声的对话”在学生和工人之间悄悄地上演 。在这里 ， 工人们“看见”了自己的孩子 ， 学生们则“看见”了自己的父母 。小卿说 ， 以前常常理解不到父母的辛苦 ， 现在保持了距离 ， 远远地看着 ， 反而能看得更清楚 。
卖快餐的摊主们：
随工地迁徙 ， 他们仍然坚守在这里
对于工地餐的菜品质量 ， 王辉拍着胸口说“绝对没问题” 。他说每天晚上去超市买菜 ， 认真选 ， 认真洗 ， 这些菜自己也在吃 ， 还在读中学的女儿也会吃 。
“我们竞争也很大 ， 好不好客人一清二楚 。”在这四家摊主中 ， 36岁的王辉是最晚入行的 ， 但也有一年多的经验了 。他去年在工厂门口卖过炒饭、快餐 ， 后来才搬到了工地边上 。
王辉以前学过厨师 ， 刚结婚时跟妻子开了两年餐厅 ， 后来又回老家搞生态农场 ， 养“跑山鸡” ， 开农家乐 ， 后来进入快餐这一行 。
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↑王辉和妻子一起经营快餐
47岁的曾中贵厨艺是在部队炊事班里学的 ， 从部队退伍后 ， 他在饭店当过厨师 ， 后来又自己开餐厅 。10年前开始卖快餐 ， 一开始在门市里 ， 几年后开始随着工地迁徙 。
目前 ， 他又在装修刚买的门市 ， 决定重新“安定”下来 。他说卖快餐不是辛苦 ， 是“累 ， 特别累” 。夫妻俩每天晚上12点睡觉 ， 早上5点起床 ， 忙得“脚不沾地” 。
22岁的王旗丽和男朋友一起经营着摊点 ， 她的父母2017年就开始在工地卖快餐 ， 读了三年职高会计专业后 ， 她帮着母亲一起卖了两年 。两年前跟男朋友“另立门户” ， 重新找了一个工地支起了摊位 。
王旗丽说 ， 工地里多少人 ， 工程进度等 ， 他们都要随时了解 ， “差不多每半年换一个工地” 。因为只卖中午一顿 ， 王旗丽可以睡得早一些 ， “年轻人 ， 总要贪耍一点 。”
但她依然觉得做快餐特别累 ， 每天都是紧张的 。她每天计划的量是150份左右 ， “硬菜”很多 ， 利润不大 ， 不能请人 。“有时候就盼着下一场雨 。”王旗丽说 ， 下雨工地不开工 ， 学生也很多不出来 ， 她就可以不出摊了 ， 可以“踏踏实实”地休息一天 。
网上走红后 ， 王旗丽原想利用这波流量 ， 开个抖音号 ， 专门记录一下自己卖工地快餐的日常 ， 她觉得会有人关注——大家应该会有好奇心的 。但她后来放弃了 ， “我不能分心 ， 努力做好快餐已经不容易了 。”
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