蟹柳，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品 。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果 。
6蟹柳刺身是什么做的1、蟹柳是鱼糜及淀粉 *** 而成，蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，在国际市场上十分走俏 。
2、蟹柳的主要原料是淀粉，里面根本没有蟹肉，只是由于它的肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，所以才被称为蟹柳 。nbsp；很多人都喜欢吃火锅，特别是在寒冷的冬天，吃热腾腾的火锅别提有多舒服了 。
3、蟹柳是鱼糜和淀粉做的 。蟹柳的做法源自日本，最上等的蟹柳也不过只有百分之十的蟹肉在里面 。普通的蟹柳都是用鱼糜和淀粉 *** 而成 。蟹柳的正式名称是鱼肉糕 。因为形状是长条形，成色似蟹肉，所以又被叫做蟹柳 。
4、蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，虽然名称叫“蟹柳”，其实成份是鱼肉，源自日本，正式名称叫鱼肉糕，鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合 。
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