花菜是一种营养物质丰富的蔬菜，又称花椰菜俗称 菜花，有白、绿两种，是由甘蓝演化而来 。绿色的又叫西兰花、青花菜，白色的这里通称菜花 。
西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类 蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠” 。
家常花菜做法步骤
1、花菜洗净切小朵冷水下锅煮开，捞出沥干水分
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