6、观察颜色可以看出如果是用白糖熬成的或用糖浆冒充的假蜂蜜 ， 外观淸澈透亮 ， 而真蜂蜜中成分很复杂 ， 含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物花粉等成分 ， 外观呈透明或半透明色 ， 且不淸澈 。
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