2、但是芥末其实是由成熟的芥菜（十字花科芸苔属）的种子碾磨成的粉状调料，又称芥子末、芥辣粉，一般呈黄色 。
3、其实简单来说，芥末可分两种—— “黄芥末” 与 “绿芥末” ，虽然味道同为辛辣，但产地、原料均不一样 。国内的芥末，是由 “芥菜成熟的种子” 研磨而成，颜色为“黄色”，像早年间的京津地区，就有很多卖黄芥末粉的 。
4、种辅料与芥末浆混合好后，最后加入，才能起到增稠、稳定、改变风味等功效 。7 均质 。调配后的料浆在均质机中进行高压均质，使各种配料在一起混合均匀 。8 装料 。均质后的成品及时装入食用聚乙烯复合软管中，封口包装即成 。
5、黄芥末、青芥末、绿芥末有何区别，长见识 。芥末跟大多数的调味品一样，也是调味料的一种，只是芥末的口感比较特别，很多人在吃完芥末的之一味觉就是觉得很辣，还会很呛口，不小心吃多了，直接辣出眼泪了 。
6、芥末味香精和天然芥末的区别是：味道不同，芥末香精（水溶性）浓烈、浓厚的芥末（芥辣）香气与强烈的催泪辣根香味相结合，香气浓郁、逼真、性价比高 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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