制作方法:
1.半斤面粉里加一两克盐，倒入四百克左右的水搅拌成面糊状，静置二十分钟左右
2.电饼铛热锅，加入面糊用木铲摊平，一分钟左右取出，重复步骤，直到面糊摊完
3.辣椒切碎，蒜薹切碎，木耳泡软切碎，蒜切片，肉剁成肉沫
4.热锅放油炒香肉沫，加入辣椒蒜片翻炒均匀.倒入切好的蒜薹，木耳，翻炒出香味 一勺老抽 一勺生抽 一勺蚝油 少许盐和鸡精，翻炒均匀
5.倒入熟的花生米，翻炒均匀出锅
食材
五花肉 500克，葱 适量，蒜 适量，姜 适量，鹌鹑蛋 20克，料酒 3勺，生抽 1勺半，老抽 半勺，木糖醇(代糖) 3勺可根据口味增减，盐 少量
然后做法如下：
1.将五花肉切块（切得稍微大些，吃起来口感会更好）；肉块冷水下锅，加入葱姜蒜料酒，大火烧开，撇去浮沫；肉块捞出、洗净，吸干水分备用；鹌鹑蛋洗净，正反切十字花刀，备用；
2.锅中加少量油，加入葱姜蒜爆香，放入肉块，煸出多余油脂；加入1勺料酒，1勺半生抽，半勺老抽，3勺木糖醇（代糖），鹌鹑蛋搅拌均匀；加入没过肉的温水，大火煮开，转小火闷煮45分钟；
3.大火收汁，根据口味加盐调味；出锅，享受美味吧
准备材料：1红辣椒，葱姜蒜，土豆一个，或者两个，韭菜一把，辣椒面（自家磨制的哦），生抽，老抽，盐，鸡精，醋
方法：
1，切好土豆丝，用水泡一下淀粉，淀粉多容易糊 然后捞出来 。
2，切好葱姜蒜，热油放花椒炒葱姜蒜，炒香放土豆丝，两三分钟后放红辣椒，辣椒面
3，倒两勺生抽，两勺老抽，放韭菜，放一勺子醋
4，放盐，鸡精少许，翻炒均匀
【招待朋友，教你做8道既家常又上得了台面的私房菜，来客时露一手】5，出锅！香喷喷！
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