5手撕包菜的正宗做法1、做法如下：包菜1个用刀从中间切开，切掉硬硬的根，去掉中间粗粗的菜杆，用手撕成小片，备用 。五花肉150g切成薄片，小葱和干辣椒4个切段，姜1小块切丝，蒜3瓣拍破切碎，备用 。
2、包菜洗净切片，青椒切丝 锅热倒油，放干以上材料煎炸烹调几分钟 步骤：将包菜撕成片，放入大的盆中 。准备把蒜头切成薄片 。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香 。然后将花椒和辣椒捞出剩下油 。
3、包菜手撕成大片过水备用 。下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒 。续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可 。做法二*** 食材：小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋 。
4、大蒜子 三粒 蚝油 适量 盐鸡精生粉白砂糖 各少许*** /步骤 1 把包菜用手撕成一片片，记住不要用刀，一定要用手撕开 。请点击输入图片描述 2 把撕好的包菜放在装有淡盐水的盆子里泡十分钟左右 。
5、手撕包菜做法：我们习惯将包菜手撕之后再用水洗，这样做会让包菜中的营养元素大量流失 。
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