龙爪豆无毒 。龙爪豆也称狗爪豆,不仅具有观赏功能,也是阳台绿化的好材料,还是各地喜爱的蔬菜 。烹饪后的龙爪豆味美而富于营养,药用的龙爪豆则有补胃下气、健脾利水的功效 。龙爪豆性喜光,喜温暖湿润 。
食用者会中毒,出现头晕胸闷、流口水等情况;狗爪豆的种子有毒,经泡水处理后可食用,误服未经处理的龙爪豆种子,在30分钟到24小时会出现中毒情况,如头昏、头痛、瞳孔缩小、腹痛、恶心呕吐、腹泻等 。
【狗枣豆学名狗枣豆的营养价值】狗爪豆绒毛有毒 。狗爪豆、又称 。虎豆、富贵豆、毛豆等,多产于广东山区 。“猫儿豆”中含毒素甙,该毒素主要抑制胆碱酯酶,从而产生类似有机磷农药中毒的临床表现 。“猫儿豆”必须经过处理才能进食 。
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