2、醪糟的功效与作用：快速补充能量、增进食欲、更利于人体吸收 经过酿制 ， 糯米中的淀粉转化成单糖和低聚糖 ， 有利于人体快速补充能量 ， 特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者 。
3、能够健脾开胃、促进消化 ， 因为从中医食疗的角度上来讲醪糟性温、味甘、涩 ， 归脾经和胃经 ， 对于食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀、脾胃虚弱的人 ， 适当喝醪糟有很好的滋补脾胃、健脾开胃、增进消化能力的功效 。
4、不管是叫什么名字 ， 味道有所不同 ， 但功效都是有的 。一 ， 醪糟具有暖身健胃 ， 益气生津 ， 活血止痛 ， 促进血液循环的作用 。特别适合手脚发凉 ， 胃寒人群食用 。在寒冷的冬天 ， 吃一碗醪糟鸡蛋 ， 会使身体温暖舒服 ， 也能滋补强身 。
5、醪糟是常见食品 ， 是糯米经过发酵而成的 ， 发酵成熟的醪糟中含有很多酒精 ， 蛋白质 ， 糖 ， 维生素等 ， 少量酸性物质 ， 矿物质 ， 营养价值很高 ， 体虚体质的人可以适当食用 。醪糟具有暖胃活血作用 。
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