促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效 。
吃苦瓜对瘦身美容效果极好 。苦瓜独有的苦瓜素，可减少脂肪的形成，对皮肤美白和再生效果极好 。对补充维生素C有好处 。苦瓜中的维生素C含量极高，对增进食欲，抗氧化，抗坏血症，保护细胞 。坏处：不利于钙质吸收 。
【喝苦瓜汁的注意事项喝苦瓜汁的好处与坏处】首先就是吃苦瓜的好处：促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效 。
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