【养生知识】想要让自己长寿吃什么好呢？( 二 ) _生活百科

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蓝莓是超级抗氧化剂，其中的花青素能预防心血管疾病、糖尿病、认知障碍等
建议每天可食用的蓝莓量约为1～2个网球大小，吃红葡萄、草莓、樱桃等也有类似好处。
10、西兰花
西兰花属十字花科植物，是已知营养素密度最高的食物之一，含铁量丰富。有研究显示，西兰花的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。它还能提高免疫力，预防白内障等。

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西兰花的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低
建议每天吃体积0.5～1个网球大小的西兰花，也可以用包心菜、甘蓝菜等代替。由于它含有会导致甲状腺肿大的物质，故不宜吃太多。
西兰花的做法大全
清炒西兰花
材料：西兰花，胡萝卜
做法：
步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水， 1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。

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清炒西兰花
【【养生知识】想要让自己长寿吃什么好呢？】蒜蓉西兰花
材料：西兰花一棵，大蒜5瓣，盐，植物油，鸡精
做法：
1.西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。
2.锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐(这样焯出来的西兰花更碧绿) ，水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄。