- 富含蛋白质，有助于增强肌肉和抑制饥饿感
- 富含纤维，有助于限制膳食脂肪的吸收并促进饱腹感
- 优质的脂肪，不会损害人体轮廓
- 提供促进人体“更好地燃烧的营养素：B族维生素可将卡路里转化为能量，碘可增强甲状腺的功能，新陈代谢的导体，钙，镁或更多的维生素C ...
当然，我们还应该限制脂肪和糖分
相反，我们限制容易储存的脂肪（煮熟，油炸，工业，omega-6含量过多...）以及甜食或高血糖指数的食物（含糖饮料，酒精，蛋糕，糖果，果酱，甜酱油） ，果汁，白面包和面食，速食米饭，土豆泥等） 。后者引起胰岛素的强烈分泌，进而促进储存，特别是当分泌旺盛（糖的数量很重要）时，胰岛素的分泌尤其如此 。另一方面，可以缓解饥饿感并确保饱腹感为了避免挫败感和ni不休的冲动，我们采用低血糖指数的碳水化合物：扁豆，白豆或红豆，鹰嘴豆，藜麦，荞麦，糙米……因此设置起来并不复杂 。此外，可能性还很广泛：不会陷入无聊或单调的风险！
我们选择需要长时间消化的食物
一些能促进新陈代谢和燃烧卡路里的食物主要是可长时间消化的食物，为此人体必须消耗更多的能量，从而燃烧更多的卡路里 。复杂的碳水化合物和瘦肉蛋白（白肉，白鱼，贝类等）就是这种情况 。由于它们的成分，它们需要人体更多的努力才能被吸收 。相反，脂质很快被吸收并储存在储备中 。投注全麦面包和全谷类（意大利面，大米，藜麦...），而不要忘了干蔬菜（珊瑚小扁豆，豆类，白豆或红豆...） 。
每天吃三餐：早餐尤其重要 。它唤醒身体，并使一夜睡眠减慢的新陈代谢恢复活力 。
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