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【山药苹果糯米饼】 食材：铁棍山药60克 ， 苹果三分之一个 ， 糯米面100克 ， 清水60克 ， 食用油适量 。
【步骤】
1、铁棍山药去皮切小片 ， 上锅蒸熟 ， 苹果切碎备用 。
2、山药趁热碾成山药泥 ， 加入糯米粉 ， 加入60克清水 ， 搅拌均匀 。
3、倒入切碎的苹果 ， 均匀地揉成团 。 不要太用力去揉 ， 苹果是带着水分的 ， 太用力会将苹果的水分都揉出来 ， 面团就会软 ， 成品也就吃不到颗粒苹果了 。
4、揉好的面团 ， 分成小剂子 ， 根据自己想要的大小即可 。 取一个剂子 ， 搓圆 ， 按扁 。
5、锅中倒食用油 ， 放入山药苹果糯米饼 ， 小火煎 。 油炸会更快 ， 但是为了健康 ， 我们还是用小火煎的方式 。
【糯米粉的8种做法，既有早餐也有小零食 糯米粉可以做什么好吃的】 6、煎至两面金黄 ， 中间鼓起 ， 就熟了 。 如果特别喜欢吃甜 ， 煎好的糯米饼上可以加上一勺糖桂花 ， 或者撒上一些白糖 。
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