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淀粉是饮食中的主要碳水化合物 ， 也是许多主食的主要成分 。在现代饮食中 ， 淀粉含量高的食物往往经过高度精制 ， 其纤维和营养成分被去除 。这些食物包括精制小麦粉、百吉饼等 。
为了保持健康的饮食 ， 我们应该限制这些食物的摄入 。对于燕麦、高粱粉等未精制的碳水化合物 ， 可以在减肥期间服用 ， 但也要注意控制量 ， 尤其是低碳水饮食期间 。
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