好想穿越到御膳房︱看看那里的东西是不是像电视里演的那么好吃( 二 ) _好吃

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酒酿清蒸鸭子
《红楼梦》美食之一，这是南方菜的一种。 “水居者腥” ，所以蒸鸭多以带甜的酒酿或酒辟味。色泽鲜艳，鸭子酥烂而完整，口味咸中有甜，鲜而醇香。
【好想穿越到御膳房︱看看那里的东西是不是像电视里演的那么好吃】

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糖蒸酥酪
《红楼梦》第十九回贾元春回家省亲，她想考考贾府的孩儿们的功课，考试结束，元春对贾宝玉的进步非常满意，回宫之后，专门派人赏了一样东西给他，这样东西有个好听的名字，叫糖蒸酥酪。《红楼梦》里出现的糖蒸酥酪，就是一种特制的酸奶，而且也是地道的北京风味小吃。

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驴打滚
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚” 。

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栗子糕
北京汉族特色糕类小吃。以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。糕分5层，上中下为黄色栗子泥，吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙。色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口。

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翠玉豆糕
这是满汉全席的一道甜品，翠玉豆糕是以白豌豆溶液、白糖、冻粉、油菜叶为主材的主食名。

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好想穿越到御膳房︱看看那里的东西是不是像电视里演的那么好吃( 二 )