-3-
馅料要用手捣实 ， 用手拍打助推 。牛肉饼的厚度在1cm左右 ， 周长刚好比面包大一圈 。
*摔跤时的注意力和技术 ， 如果一开始不熟练 ， 慢慢来*
-4-
烧热锅放凉油 ， 放入洋葱圈和番茄圈 ， 放入油中炸熟 ， 用海盐和黑胡椒调味 。
-5-
海盐黑胡椒炒蟹味菇 。
-6-
用基础油煎面包 ， 加一块黄油提味 。
-7-
牛肉饼每面用中火煎1分钟左右 ， 撒上海盐和黑胡椒 ， 放入预热好的烤箱 ， 190度加热 ， 烤5分钟左右；利用烤牛肉的空档 ， 准备一点薯条 。
*肉饼不要经常翻面 ， 否则容易碎 ， 一定要在牛肉表面充分碳化后翻面*
-8-
牛肉馅饼烤好后 ， 用勺子把炒好的蟹味菇摊开 ， 放上一片低脂奶酪 ， 用喷枪小火烘烤 。如果家里没有喷枪 ， 就放回烤箱烤1-2分钟 。
*喷枪应控制火焰大小和距离 。奶酪非常容易烧焦*
-9-
最后 ， 按照这个顺序 ， 你就大功告成了！
快走 。快走 。
多汁的牛肉饼配融化的低脂奶酪
满满的美拉德效应！
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