3.腹泻严重的病人可适量给予解紊剂止泻 ， 如果无缓解迹象 ， 甚至出现脱水明显 ， 四肢寒冷 ， 腹泻腹痛加重 ， 面色苍白 ， 意识模糊 ， 说胡话 ， 抽搐 ， 甚至休克 ， 应该立即送医救治 ， 以免发生生命危险 。
4.需要注意的是 ， 呕吐与腹泻是肌体防御功能起作用的表现 ， 可以排出一定数量的致病菌释放的肠毒素 ， 因此不应该立即用止泻药 ， 特别是出现高热 ， 毒血症 ， 粘液脓血便的病人更应该避免 ， 以免加重中毒症状 。
5.如果用温水催吐后 ， 呕吐物为较澄清液体 ， 可以喝适量的牛奶保护胃黏膜;如果在呕吐物中发现血性液体 ， 就说明可能出现了消化道或咽喉出血 ， 最好暂时停止催吐 。
6.确定中毒物质对治疗来说很重要 ， 所以发生食物中毒后 ， 要保存导致中毒的食物样本 ， 给医生进行检测 。
7.当患者中毒症状严重时要注意 ， 病人应保持侧卧位 ， 以便防止呕吐物堵塞气道引起窒息;病人呕吐过程中不要喝水或进食 ， 但呕吐停止后要马上补充水分;如果腹痛剧烈 ， 可采取仰卧姿势 ， 弯曲双膝 ， 有助于缓解腹肌紧张 。
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