傅艳玲说，为了预防胰腺疾病，要记住古人在饮食上说的三句话、九句话:“练胜、少胜、温胜 。”大意是，熟的比不熟的生吃，温的比凉的好，少吃比多吃好 。饮食九字原则的精髓是，吃的食物要易于消化和排泄空，在进食方面不能给脾脏造成太大的“压力和负担” 。
傅艳玲还建设性地提出了预防胰腺疾病的“三书饮食”原则 。
“自我”饮食 。每个人的肠胃都有其特殊性，适合一个人肠胃特殊性的饮食就是他“自己”的饮食 。如果一个人习惯吃米饭，就不要强迫自己吃面条或者其他肠胃不习惯的食物 。
二是“本土”饮食 。长寿的城镇大多是物流不发达的地区，当地人大多吃当地的食物 。由于他们从小都吃当地的食物，所以他们的脾脏适应能力很强，不会有问题 。
三是“本分”饮食 。有些人的福报，是他们的美食无法超越的；超出自己职责范围的食物会增加胰腺的负担，这在现实中是不争的事实，虽然带有浓厚的宗教色彩 。
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