然而,这一轰轰烈烈的举动很快就失去了声音 。今年年初,君乐宝推出有机奶粉优萃第一段,价格为359元,第二、三段价格为351元 。
君宝乳业集团副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼在前述发言中间接提到了130元奶粉失踪的一个原因 。“消费者要享受国际品质,要与国际接轨或者价格略高;但是现在卖的很便宜,消费者都不敢买了 。在这个品类上,中国越来越贵,但在国际上,(奶粉)价格越来越低 。”
“国内厂商根据消费者的需求进行生产,国内消费者普遍认为贵的产品比便宜的产品更优越、更安全 。“在宋亮看来,中国奶粉的高端化发展始于2010年 。三聚氰胺事件后,外资奶粉通过配方升级掀起涨价潮 。当时的一个内在逻辑是,消费者愿意付出更高的价格来追求安全感 。
王佳坦言,“最贵的才是最好的”是很多母婴店老板的说辞 。虽然这是没有根据的,也是不理性的,但是作为贴近消费者的最后一个环节,门店对消费者选择的引导作用是不可低估的 。赵子康并不避讳自己对高端奶粉的看法 。“现在生意难做,婴幼儿喝奶粉也就一两年 。客户容易流失,高端产品利润高 。如果是100多块的产品,可能要几罐才能比得上一罐高端产品,没有动力去卖 。”
从生产、销售到消费,高端奶粉成了一个跳不出来的怪圈 。宋亮认为,只有消费者慢慢回归理性,注意权衡质量和性价比,知道自己应该在奶粉上花多少钱,奶粉的价格才会回归价值 。
至于价值什么时候回归,谁也说不清楚 。但对消费者来说,一个有利的趋势是,高端奶粉的打折销售已经成为日常 。“比如飞鹤星樊菲定价358元,但实际上根本卖不到这个价格 。买七送一,打九折,折后就是2890元 。2折后在200元左右,这是正常的市场价格 。”赵子康告诉艾财经,一年365天,每个品牌的奶粉都有不同的活动 。粗略算了一下,成交价200多元的奶粉卖的最多 。
这种打折销售也得益于竞争 。宋亮分析,奶粉企业产能过剩,产品、品牌、渠道同质化严重,市场集中度提高,各企业只能通过价格战来提高市场份额 。“今年奶粉整体估计要卖80-90万吨 。200-300元价格区间的中端奶粉约占50%,300元以上的高端奶粉和200元以下的低端奶粉分别占30%和20% 。高端和超高端奶粉打折后,实际成交价回归中端 。”
尽管如此,在奶粉这个品类中,价格和价值的相关性还是值得考虑的 。“在郊县和农村市场,100多元的奶粉卖得好,城市里两三百元的奶粉卖得好,但产品都是国家把关的,可以放心饮用 。”王佳总结道 。#为什么国产奶粉这么贵#
(应采访对象要求,张欣、王佳、王丽、李文达、赵子康均为化名)
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