先吃凉菜 。肝，五花肉，烂草鸡 。
▲漂亮的猪肝
早餐吃凉菜的乐趣主要是为了早点喝酒 。小菜咔嚓，老酒醉，这是农业社会遗留下来的习惯 。当你早起赶农活的时候，你不知道你得有多忙 。两个配菜，再来两两早饮，可以活血解乏，让自己一上午都精神焕发 。尤其是冬天，天气寒冷天寒地冻，最好趁早喝点酒暖暖身子，用热水泡脚 。
两笼汤香猪和蟹黄 。
香猪是猪肉 。江阴的猪比上海的好 。三稀七馅加一点果冻，笼蒸 。皮薄肉紧油大 。第一，吸汤，咬油，心满意足 。吃完小笼子，你会有给饺子灌油的感觉 。这就是江阴味道的精髓——猪油精准坚韧，但口感相对平和，最后呈现出油厚、醇厚、鲜美、香浓、美观 。
▲小笼子好，不仅核心好，皮子也好 。
如果你问，如果你厌倦了呢？找点东西中和——汤包用香醋中和；用浓茶中和蛋糕；肉、新鲜蔬菜和大菜被白花花的米饭和高酒精的酒中和了 。茅台最好，江苏特产洋河大曲也不错 。
蟹黄是一种蟹香味 。
▲蟹粉笼芯
还有80元的蟹粉包，用吸管吸的那个 。如果你喜欢吃螃蟹，我推荐给你 。螃蟹味道很浓 。
▲秘制蟹黄汤包，单份价格80元
陶行宝的亮点是馄饨 。除了反季节的剑鱼馄饨，我们主要推荐两种特色菜，庞昱馄饨和河豚馄饨 。
蟹，蟹科，蟹的学名 。它生长在河滩的芦苇中，头小，螯大 。简单来说，它看起来像一只更小的螃蟹 。在江阴，高攀最有名的菜是高攀菜，它的钳子更大，壳比螃蟹薄，肉也很甜 。十几对大白屈菜，配葱姜八角和酱油黄酒，是饮酒的礼物，也是江阴人的童年回忆 。
疼痛减轻了 。虽然馄饨里一定有猪肉和猪脂混在一起，但一个馄饨里可能有不止一个的阵痛 。咬的时候怎么形容，有淡淡的香味？大概有点腥，持久新鲜 。用阿城的话说，就是“腥，做得好，鲜度很好” 。
▲嘿，肉色是灰粉色 。
河豚馄饨 。事实上，高攀、河豚和剑鱼都是具有特殊风味的肉类 。这是品味差异最有趣的地方 。另一方面，河豚在此基础上又增加了一层味道，河豚肉质细嫩有弹性，包裹的馄饨也有一点弹性 。
▲河豚馄饨
再来一碗肉末拌面 。
肉面，看似不起眼，其实很好吃！肉末油、软、脆、松、美 。这么说吧，我想吃台湾省很多红烧肉饭的餐馆 。再加几根可选的黄瓜和一碗油香的鸡汤，差点烫伤我的嘴 。
▲旁边一碗鸡汤，一层厚厚的鸡油
最后一个招牌，坨螺冰和坨螺冰，是江阴、张家港、常熟的热门小吃 。“拖炉”是一种特殊的工艺——它有顶炉和底炉两个炉，同时上下加热 。做饭时顶炉和底炉粘在一起，看起来顶炉在拖底炉 。因为上下加热，两层酥脆，含有猪油荠菜馅，也是脂肪和碳水化合物的杀手 。
▲陶行宝的洛兵是江阴风格，胖乎乎的，而张家港常熟的洛兵比较扁平 。
结算账单相当棘手 。一人吃近百元 。在租金便宜的江阴，他要按这个价格卖，挣钱 。第一，成本不便宜 。第二，江阴人民真的买得起 。所以是同一句话，“温暖而感性”！
根据我在江浙沪行走多年的经验，判断一个地方是否好吃，最直观的方法之一就是在这里能吃多少饭 。每个地方总能找到一两道特色菜，但如果想吃几种不同风格的食物，很多地方都很难 。
然而，江阴是一个有特色的早餐小吃和丰富多彩的菜肴的地方 。甚至还有当地很好的宵夜！边吃边玩，三天两夜的旅行完全有可能！
▲江阴精神:人民团结，人民坚强，敢于攀登，创一流 。
下期，我们将带您去江阴另一个魔幻现实主义小镇新桥镇，体验“东方水城威尼斯”的浪漫 。前往江阴“江阴米其林”餐厅，敬请关注！
你去过什么好吃有趣的地方吗？欢迎推荐给我们！如果你认为你的家乡是中国最富裕的县，请推荐给我们！
TIPS:
住宿:我们住在花溪村的龙溪宾馆 。人均500元左右 。总体感觉硬件还可以，软件和服务相对较弱 。比如走廊里的空音不是很有力度 。如果你住在江阴市，黄甲喜来登是最合适的选择 。
交通:从上海出发，走g15沈海高速到沪武高速，车程约2小时到达 。如果乘坐高铁，可以根据目的地选择合适的火车站 。除了江阴站和无锡站，去鼓山镇、花石镇、新桥镇等更方便 。
本文图片部分来源于网络 。
作者-刀刀
编辑-刀
摄影-庄景成
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