酱料/调料配料:腐乳、豆豉、韩国味噌酱、味噌酱、咖喱块/粉等 。
盐、糖、醋、酱油
晒干各种香料
酱可以提供人体所需的无机盐 。你可以选择自己喜欢的口味，买一些回家储存 。当然也要适量食用 。味噌汤和味噌汤是零基础的Aauto速食汤 。蔬菜切块下锅煮的时候，搭配米饭营养又方便，非常适合家里工作繁忙的日子 。库里更加全能 。用五花肉或鸡蛋炒干酱，蔬菜切丝，做一碗美味的扎江面 。
但酱汁要密封保存，防止杂菌生长，食用时用干净干燥的勺子挖 。
冲调饮品：果汁冲饮、代餐粉果汁还可以代替水果补充维生素，保质期比水果长，在口感上也可以作为日常零食 。
另外，最近一年左右，我经常用若凡代替饭前加餐和健身房 。代餐粉冲泡方便，营养均衡，热量低，饱腹感强，不难吃(很像维维低糖豆奶) 。我推荐给你 。
干制/腌制处理小时候妈妈用自己做的烤豆炖菜，超香 。然而，干燥和酸洗都需要很高的生产环境和天气条件，操作略显复杂 。这里就不细说制造工艺了(不过我们还是可以买现成的) 。
咸肉炒青菜，汤和米饭都是不错的选择，泡菜和咸菜也是不错的选择 。但由于这些食物在腌制过程中容易产生亚硝酸盐，所以要适当控制摄入量 。
此外，许多水果和块茎蔬菜可以切片和干燥，制成干果和蔬菜 。
「末日」生存包牛肉干
罐头食品
能量棒
运送饼干/面包
维生素片
风干牛肉干可作为日常零食和应急食品，可保存6~8个月 。是很横的食物，很饱(但是浪费牙齿，容易口渴) 。我仍然喜欢每天吃东西，我把它放在办公室里 。
罐头食品有很多种，包括肉和鱼，还有蔬菜、水果和豆类罐头 。经过高油高盐处理的罐头保质期通常为两年甚至更长，从中可以吸收盐和一些营养物质 。但是罐头食品难免高油、高盐或者很多添加剂，所以平日还是少吃为好 。
能量棒、压缩饼干等食物是可以快速补充热量的高饱腹感食物，经常出现在救济物资中 。压缩饼干的保质期至少有4年，保存它们可能真的能拯救生命 。
维生素片可以在新鲜果蔬缺乏期间提供身体所需的维生素，但保质期一般在1年左右，所以要注意频繁更新 。
Part 2. 冷冻大法好！上坝的耐藏食材中提到了腌制和发酵食材，这是自古以来最传统的食品储藏方式，而冷冻是现代社会另一种比较流行的储藏方式 。春节回家打开冰箱冰柜，深深体会到这一点 。一楼抽屉里有牛肉、鲈鱼、阿根廷红虾、羊腿，另外两层是今年下半年菜地的收成——豆子、花菜、香椿、小葱、香菜，还有几种我叫不出名字的野菜 。此外，还有馄饨、饺子、手工刀削面、手工面等...
有了这台冰箱，我们一家人可以毫不含糊地在家呆上一个月 。
冷冻肉类鲜肉应分割冷冻，一次性装入保鲜袋或密集袋(密集袋的选择见下一章)，避免反复解冻 。如果贝壳是新鲜买的，应该先吐出沉淀物，然后包装冷冻 。通常海鲜形状不规则，表皮较硬，海鲜的味道会比较重，所以需要装在又厚又密的袋子里 。
冷冻蔬果超市里常见的冷冻蔬菜有胡萝卜丁、玉米粒和豌豆 。其实葱、葱、香菜等调料，还有蒜苗、芹菜、胡萝卜、洋葱，都可以切碎、切片、切块，装在密封袋里，直接放冰箱冷冻 。
十字花科蔬菜不能直接冷冻，需要焯水、晾干后再冷冻，如花椰菜、西兰花、白菜、青菜、牛蒡、芥蓝等 。加工时尽量不要切，以减少切面条造成的维生素损失和口感损失，如豆类和各种叶类蔬菜，可以直接焯水 。在焯水后的蔬菜沸水中加入少许盐和一两滴油，可以减少营养物质的流失，保持蔬菜鲜艳的颜色 。溺水后，用冷水浸泡降温 。沥干水分后，可以放入密集袋中冷冻保存 。
百香果果肉、柠檬汁或切片可以在冰块中冷冻 。大多数水果可以通过榨汁和压碎水果肉来冷冻和保存 。当然，还有其他复杂的方法，如制作果酱和干燥水果 。
冷冻高汤另一种经常被冷冻的食材是高汤，如猪骨汤、鸡汤、牛骨汤等 。一般放在锅里炖了就不能吃了，可以凉了再分开冷冻 。之后在炖、煮面条、涮火锅的时候，直接拿出一块做汤底就很方便了 。
冷冻鸡蛋（可以但是没必要.jpg）普通冷藏鸡蛋应低着头、高着头放置，以免破坏鸡蛋的气室，防止微生物侵入蛋黄，蛋黄最多可保存一个月左右 。
而且冷冻保存时间更长 。可以直接把壳放入冰箱，吃的时候去皮，不解冻直接炒 。你也可以把鸡蛋打在冰块里，把整个蛋液冷冻起来，或者把蛋清和蛋黄分开，根据需要分别冷冻 。保存鸡蛋时不要用水清洗 。蛋壳上有气孔，清洗时细菌很容易进入鸡蛋 。
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