3.胡萝卜去皮后搓成丝，放入肉末中，加入葱花；
4.加入盐、糖、酱油搅拌均匀，再加入淀粉顺时针搅拌均匀至肉馅浓厚；
5.取一勺猪肉馅，任其自然 。尽量用两个手掌做成圆形，不要太大，然后卷在小米上，让肉球均匀地包裹在小米上；
6.将准备好的小米丸子放入蒸锅中蒸25分钟，蒸透即可 。
白菜 —— 白菜肉糜卷【材料】:大白菜1棵，肉末适量，香菇适量，酱油1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐半茶匙，淀粉1茶匙 。
【实践】:
1.大白菜叶去根，软叶留在前面，掰成菜叶块洗净，白菜叶在锅里煮熟；
3.香菇、黑木耳浸泡切碎，加入酱油、蚝油、淀粉，同向搅拌；
4.取一片叶子摊平，用勺子舀上适量的馅料，然后从根部卷起来，两边的叶子缩进底部和里面，就成了白菜卷；
5.将包菜卷的编码盘放好，蒸好后放入蒸锅蒸15-20分钟 。
6.蒸熟后，会冒出很多水 。取另一锅，加入少许酱油、少许蚝油和少许淀粉，将汤汁倒入白菜卷中，煮至浓稠 。
7.将浓汤倒在白菜卷上，撒上葱花即可食用 。
黑米 —— 花生红枣黑米粥【材料】:黑米40克，糯米40克，花生20克，红枣8颗，冰糖适量，
【实践】:
1.糯米和黑米提前用清水浸泡1小时，可以缩短煮粥时间 。。
2.锅中一次性放入足够的水，大火烧开，倒入泡好的糯米和黑米，加入红枣和花生；
3.用勺子搅拌，这样米粒就不会粘在锅底了 。煮开后，转小火，盖上小缝，焖50分钟 。如果你喜欢软糯米，多煨至粘稠 。
4.最后加入冰糖，盖上盖子煮5分钟，直到冰糖融化 。又软又甜又好吃 。
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