豆芽拌面筋
食材：面筋一块、豆芽、胡萝卜、菠菜、青椒 。
配料：蒜末、香葱、辣椒油 。
做法
1、将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下 。
胡萝卜切丝，青辣椒切叮 。
2、全部材料放在一个大碗中 。
3、取一个小碗，将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁 。
4、吃的时候，调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就可以开吃来，非常不错的餐前小菜！
韭苔炒豆干
食材：韭菜苔1把，豆干1块，红彩椒1/2个，老姜2片，盐1小勺，高鲜生抽1/2勺，花生油 。
做法：
1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段 。
2.豆干用温水冲洗两边后切丝、彩椒洗净去籽切丝、老姜切丝 。
3.平底锅内放适量花生油，油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄 。
4.放切好的豆干丝，中小火翻炒2分钟 。
5.下韭菜苔和彩椒丝，调入盐，大火翻炒均匀 。
6.出锅前再调入一点点的生抽提鲜，翻炒均匀后立马出锅 。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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