二、工作方面
围绕公司零管部的中心工作,对照相关标准,严以律己,较好的完成各项工作任务,总结以下三点经验:
1、认真负责:不管什么行业,什么职位,我认为做事做人都要认真负责,做加油员更要如此,加油员对自己不认真就是对公众生命的不负责、对国家财产不负责 。
2、团结互助:加油站工作的正常运行和加油站各位员工是紧密联系在一起的,不管遇到什么问题,不管出现了什么问题,都要实事求是及时反应,多方援助、灵活处理 。不要不理不睬、置之不理 。
3、沟通交流:员工与员工要加强沟通,因为员工不是一个人在工作,而是一个团队在工作,一个人工作不到位会影响整个团队情绪 。员工与顾客也要加强交流,不要理解错误、不要自以为是,一定要问清楚对方要什么、要多少,以免产生不必要的麻烦和损失 。
三、管理方面
自从当了主管以后,主要是分配和督促各员工的工作,其次就是以身作则从以下三方面带动员工积极展开工作:
1、吃苦耐劳、认真负责,积极带动员工做好油品销售,提高加油站各油品的销量 。
2、热情服务、真诚对待每一位顾客,争取获得更多顾客对中石化品牌的认可 。
3、组织员工学习、了解油站安全隐患,提高员工安全防范意识,做到促销量保安全 。
一年来积累了一些小经验也取得了一定的成绩,但与上级的要求相比,仍存在一定的差距,我将在今后的工作中不断努力克服和改进,争取尽快提升到另一级别 。
个人2021工作回顾总结范文4
时间就如何流水一般,瞬间溜走,在不知不觉当中,20_年又要即将结束了,早这一年里,我在_酒店的工作还算圆满的结束了,我虽然身为一名五星级酒店的厨师,但是我在工作中从来都不会是固步自封的那种,在这一年里我努力的学习国外的西餐文化,在工作上一直在追究更优秀的自己,在这一年里有了重大突破,也还是要感谢酒店领导对我工作的大力支持,从不吝啬资源让我学习进步,现在我就对我这一年的工作进行一次工作总结 。
一、人无完人,力争更优秀的自己
我们酒店位于市中心的繁华位置,每天来我们酒店入住就餐的人,数之不尽,国际友人自然也是少不了的,由于很多外国人都有点吃不惯中餐,经常想在异国吃上自己国家最正宗的西餐,为了满足这类客人的要求 。
我在年初的时候去到一次国际性的西餐文化交流会,我在那努力的学习各种各样的西餐文化,每个国家在西餐的口感制作上都略有不同,但是我们是五星级酒店,宗旨就是满足客人的一切要求,随意我尽可能的吸收他们的经验以及制作心得,回到酒店后我自费买了一批食材,那一个月我废寝忘食的在酒店的后厨忙活着西餐的制作,力求口感达到一致,最后在我的不屑努力下,终于有了不亚于米其林大厨的西餐水平 。我们也能更好地的为来消费的外国人提供服务了 。
二、事无巨细,严格要求厨房的工作
在工作上,我一向都是一个极为严格的厨师,想要来我们酒店后厨工作的厨师都必须经过我的考验:
1、他的刀工要好,我会拿最简单的食材豆腐去考验新晋的厨师,就用我们厨房的刀,去切豆腐,然后豆腐放到一个盛满水的碗中之后,豆腐要呈金银花状散开,并且豆腐丝要细的能穿针 。
2、做菜的效率要高,一个小时内完成五道拿手菜,其中包括两道主食,一道西餐,一道甜点 。完成之后,不仅要摆盘精致,还得经过我的品尝打分,合格了才算通过 。
3、个人卫生要好,不留长指甲、长头发,工作服勤洗勤换 。这是为了保证每一道菜都不会出现问题 。
三、展望未来,做好来年的工作准备
临近年末,厨房就必须来一次彻头彻尾的大扫除,把那些蒸箱烤箱消柜后面的卫生死角都要好好的清洗一遍,保证不会滋生蟑螂老鼠之类的东西,对后厨的每个员工进行年终评价,该涨工资的涨工资,该批评的批评,这些我都会记录下来并向您申报,以激励来年后厨员工们上进心,每到年底我还会组织后厨的全体员工们进行一次厨艺切磋,然后对其进行指点,让他们认识到自己在完成菜品时的优和过 。我相信在我的带领下,我们后厨在来年会有更好的成绩 。
个人2021工作回顾总结范文5
岁月如梭,光阴荏苒 。又是一年冬将去,在这辞旧迎新的日子里,回首工作,百感交集 。在各级领导的关怀和支持下,各项工作取得了很大进步 。现在从拉晶和施工监督两方面做一简单总结 。
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