松茸的吃法有几种,松茸的最佳吃法?( 二 )


6/18冷水下锅 , 水没过肉即可
7/18大概两分钟 , 水开撇去浮末
8/18肉清水洗净沥干水分备用
9/18锅热干放油 , 锅里一定不能有水分 , 不然会溅出油
10/18加入5小勺白砂糖
11/18小火炒至糖完全融化 , 一定要小火 , 不然糖容易炒焦 , 焦了就苦了
12/18放入所有配料 , 翻炒 , 煸出香味
13/18放入肉 , 翻炒至变色
14/18加入水 , 加入洗好的松蘑 , 水要没过肉和松蘑
15/18盖锅盖 , 大火煮开 , 中火炖20分钟
16/18加入1小勺盐 , 生抽
17/18收汁 , 这样剩一点点汁的感觉就可以了
18/18出锅 , 撒点葱花会更漂亮 。

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