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4、高热患者
鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的热量,这称之为食物的特殊动力效应 。这种特殊动力效应以蛋白质效应大,增加热量的效应可达30%左右 。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加,散热减少,如同火上浇油,于退烧不利 。
5、肝炎患者
肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担,不利于康复
肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担,不利于康复 。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇,而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢 。肝脏的负担过重,不利于肝炎的恢复,因此,肝炎患者不宜吃蛋黄 。
6、初产妇
坐月子期间常以鸡蛋为主食,但吃鸡蛋并非越多越好 。分娩后数小时内好不要吃鸡蛋 。因为分娩过程体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力随之下降,若产后立即吃鸡蛋,就难以消化吸收,增加胃肠负担,这时应以吃半流质或流质为宜 。有些产妇为了加强营养,一天吃很多个鸡蛋,其实这对身体并无好处,产妇每天吃3个鸡蛋就够了 。
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