果实膨大期：白天温度控制在25℃左右，不超过28℃，夜间不低于10℃ 。温度和湿度高时，打开通风窗和作业门，通风换气，通风口一般开在大棚的最高处，后期温度高时，大棚前坡地边也开通风口，这样热空气上升从顶部排出，带走了热量和水气 。
光照控制：光照对植物的光合作用是必不可少的，桃树又是喜光作物，所以棚内的光照对于正常生长结果是非常重要的，光照太弱时要人工辅助光照，保证正常生长 。
花果管理：为了提高坐果率，保证足够多的果实，要进行人工授粉、如用鸡毛弹弹粉、人工点粉、花期放蜂传粉、花期喷硼等，花期放蜂要在开花前一周放入，使蜜蜂有个适应过程，放蜂期禁用杀虫剂 。
疏果：坐果后要对过多的果子进行人工疏除，以保证增大果个，疏果一般在开花后三周进行，一般长果枝留3―4个，中果枝留2―3个，短果枝留1―2个，果个大的品种要适当上留 。
树体管理的原则是：既要保证足够的营养面积，又要控制过多的营养生长，促进果实生长发育，要及时去萌叶，对留下的新梢进行摘心、捋梢、扭梢控制旺长，对下垂的果实要进行吊梢，改善光照条件，促进果实着色 。
肥水管理：为了减少地面水分蒸发，降低湿度，提高地温，地面要进行覆膜，扣棚前灌水，扣棚后尽量少灌水或者不灌水 。追肥要在萌芽前，开花和果实膨大期进行，以复合肥为好，要特别注意叶面肥的喷施，花后10天开始每隔10―15天喷布1次尿素或磷酸二氢钾，连续2―3次 。
病虫害防治：大棚桃树的病虫害主要有蚜虫、灰霉病、细菌性穿孔病等 。
防治大棚桃树的病虫害：
1、蚜虫：萌芽前：要喷施波美3―5读的石硫合剂 。谢花10―15天后：使用2.5%扑虱蚜可湿性粉剂1500倍液防治蚜虫 。
2、灰霉病：当大棚中发生灰霉病时，使用80%速可灵可湿性粉剂800倍液进行防治 。还可以使用10%的灰霉灵烟剂每亩使用250―450克熏棚或使用粉尘剂，如：5%灭霉灵、6.5%甲霉灵、5%百菌清等，每亩使用1公斤 。
3、细菌性穿孔病：可使用硫酸链霉素200毫克/升 。揭膜后的病虫害防治参照陆地栽培的进行 。适时采收保护地栽培的果实贵在一个早字，越是上市早越能买好价钱，因此，果实成熟时要及时采收，但是果实采收要适时，过早采收果实风味欠佳，过晚采收果实不耐运输，一般以八、九成熟为宜，不同部位的果实成熟期不一致，要分批采收，采收后用小包装盒包装及时出售 。
六、揭棚后的管理
果实采收揭棚后，对旺长的重叠新梢，直立新梢和交叉新梢等进行疏除过密的枝条 。对角度好有空间的直立新梢要进行捋梢或扭梢，促其形成花芽 。对结果枝组进行回缩，更新复壮，疏除主枝等竞争枝，6月上旬8月中下旬对新梢反复摘心，并喷布多效唑控制旺长 。
秋季施促基肥：为第二年丰产打好基础，桃树落叶后到扣棚前进行整形修剪，疏除过密枝和背上旺长，对多年生的桃树要疏除过密的多年生枝条，有空间的大枝要在适当部位短截培养结果枝组并控制树体高度，以利于继续扣棚载培 。大棚栽培改变了桃树的自然生长节律，变春花秋实为冬花春实 。要摘好桃树大棚栽培重点应注意以下几个问题 。
1、要选择适宜大棚栽培的品种，如春蕾、五月火 。
2、要根据预定上市时间，选择塑料大棚的类型以及适宜的扣棚时间 。
3、合理控制大棚内的温湿度，前期要保证需冷量的要求，以后要保证开花结果以及长叶，长果对温湿度的需要 。
4、实行人工授粉提高座果率，采用鸡毛弹弹粉，人工点粉等措施，保证有足够的果实形成，从而保证产量提高效益 。
5、加强肥水管理，保证桃树各个生长时期对肥水的需求 。
6、实行周年修剪，现要控制树体高度满足大棚栽培的要求，又要有足够的营养面积，保证结果和长树的平衡 。
大棚桃树管理技术
升温时的管理
一、病虫害防治 开始升温时先喷一次杀虫剂，杀死越冬红蜘蛛、蚜虫等害虫，注意喷洒要均匀 。发芽初期喷洒3～5波美度石硫合剂，把病菌全部灭掉 。
二、土、肥、水管理 升温后10天内进行施肥、浇水 。如果未施基肥或基肥不足，升温后可追施1次有机肥，再配合施用少量复合肥，施肥后灌1次大水，把地浇透，待土壤稍干时进行1次松土 。
三、覆盖地膜 覆盖地膜的目的是提高地温 。
催芽期棚内温、湿度管理
一、温度管理 开始时温度不能升得过快过高 。如果升温过快，温度过高，会造成桃树萌芽快，开花快，常出现先芽后花的倒序现象，使叶芽优先争夺贮藏的养分，导致其坐果率降低，严重影响其幼果的发育和膨大，造成幼果早期脱落 。升温分3步进行，第一步，白天只拉起1/3的草苫，隔两个拉一个，使棚温白天保持在13℃～15℃，夜间保持在6℃～8℃，这样维持2～3天 。第二步，白天拉起1/2的草苫，隔一个拉一个，棚温白天保持16℃～18℃，夜间保持7℃～10℃，持续2～3天 。第三步，白天拉起全部草苫，温度过高时，打开顶部放风口通风降温，使棚温白天保持在20℃～23℃，夜间保持在7℃～10℃ 。
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