削皮的马蹄可以冷冻保存吗,马蹄糕可以冷冻保存吗?( 二 )


【削皮的马蹄可以冷冻保存吗,马蹄糕可以冷冻保存吗?】3、溶液贮藏保鲜 将采收的荸荠球茎去杂清洗后迅速浸入次氯酸钠溶液中贮藏 。据测试,使用该法贮存,在温度0~2℃、相对湿度98%~100%的贮藏环境下,荸荠球茎的保鲜期可达10个月,在5℃以下贮藏保鲜期可达6~8个月 。

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