彩椒两个 洋葱1个
蘑菇6 ， 7个切片 大葱
姜 蒜
辅料
五香粉半勺 豆瓣酱5勺
老干妈3勺 香油1勺
椒盐1勺 糖半勺
韩国辣酱1勺 海鲜酱2勺
水两大勺
小龙虾炒年糕的做法步骤
先吧龙虾杀了 ， 挑筋 。
锅里放油 ， 油热后放入姜片、蒜、葱段爆香之后放入切好的洋葱 。
等洋葱变成半透明之后 ， 放入龙虾炒一炒 。等龙虾变色之后倒料酒2大勺 ， 生抽3勺 。
加水 ， 加到菜的一半即可 。然后盖上大火煮一会（因为我这边煤气很小 ， 所以我全程都是大火 ， 如果你家里火很大 ， 可以转小一点）
大约5分钟后 ， 把切好的蘑菇倒进去 ， 翻一翻 ， 然后加调好的酱料 ， 先加一半 。（酱料就是按辅料调配的）再盖上锅盖煮个5分钟
加入彩椒和年糕 ， 并且把剩余一半的酱倒入 ， 翻炒 ， 让年糕都粘上酱 。然后盖上锅盖在焖个两分钟 。（如果觉得还不够咸 ， 可以加些鸡精和盐）
最后开锅放入葱 ， 翻一翻就可以起锅了 。
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