家常面条做法大全带图解面条做法大全带图解( 二 ) _生活百科

4、炒鸡蛋，锅中放入少许的食用油，微微加热之后，放入我们搅拌均匀的蛋液，蛋液在锅中凝固之后，需要快速滑散，之后盛入盘中待用；
5、锅中留少许的底油，放入蒜泥和姜末炒香；
6、放入刚刚切好的包菜丝和洋葱丝，快速翻炒均匀，大约需要翻炒1分钟左右，将包菜丝和洋葱丝炒至断生；
7、开始调味，放入2勺生抽、小半勺老抽、小半勺食盐和少许的鸡精，快速翻炒均匀；
8、放入没过锅中食材的清水，大火煮沸；
9、炖煮包菜的过程中，还需要放入1大勺甜面酱调味；
10、大火炖煮1分钟的样子，用大勺盛出小半碗的汤汁；
11、将刚刚炒好的鸡蛋铺在锅中，准确来说，是铺在包菜和洋葱的上面；
12、准备两人份的挂面，折断后均匀地铺在鸡蛋的上面；
13、面条铺好之后，淋上我们刚刚盛出的汤汁，均匀地淋在挂面上；
14、盖上锅盖，转中小火焖煮4分钟；
15、4分钟之后，揭盖锅盖，给锅中的面条翻面，之后再盖上锅盖焖煮3分钟；
16、3分钟之后，锅中的汤汁已被面条全部吸收，放入少许的葱段，翻炒均匀；
17、翻炒均匀的这一瞬间，锅中的面条立刻改变了它原有的样子，变成了一锅特别美味的面条，就这么简单，一锅美味的包菜洋葱鸡蛋焖面就做好了，不知道大家学会没有？

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三、青椒肉丝香菇卤蛋面挂面虽然普通，但要看和哪些食材进行搭配，泡发好的干香菇，用来熬煮面汤，保证了这碗挂面的味道更加鲜美，炒制一盘好吃的青椒肉丝，作为这碗挂面的臊子，加上新鲜的蔬菜和卤鸡蛋，不到十分钟，这碗面能顶的上一大桌子菜，做法简单，这可能是挂面更好吃的做法；

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【食材】：炒制好的青椒肉丝一盘、挂面一把、干香菇8-12个、青菜一把、卤鸡蛋1个，色拉油1-2勺、生抽1勺、食盐适量；

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【具体做法】：
1、干香菇清洗干净后，放入温水中泡发，大约泡发40分钟左右即可、青菜随意，选择自己喜欢的青菜，清洗干净放入盘中待用；
2、香菇泡发的时间，我们用青椒和肉丝，炒制一盘美味的青椒肉丝，青椒炒肉丝的做法，大家可以在我的主页搜索其做法，这里就不再重复介绍；
3、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入我们泡发好的干香菇，多多翻炒，炒出香菇的香味即可，之后，放入大半锅清水，大火煮沸，放入1勺生抽、适量的食盐调味；
4、将我们泡发香菇的那碗香菇水，一同放入锅中，增加面汤的鲜味；
5、面条煮沸后，下入挂面，将挂面煮熟后，放入我们刚刚准备好的青菜，汆烫一下；
【家常面条做法大全带图解面条做法大全带图解】6、将煮熟的面条用筷子夹出放入碗中，用汤勺盛入面汤、香菇和烫熟了的青菜，面汤的多少根据个人习惯而定；
7、放入事先卤好的鸡蛋、用筷子夹入适量的青椒肉丝作为这碗面条的臊子，一碗好吃的青椒肉丝卤蛋面就做好了，试试咸淡，可以适当加入少量食盐；

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四、葱油拌面的做法当我媳妇掌握了这碗葱油拌面的 ****** 后，她也迅速地成长为一位美食工作者，在她的朋友圈，因为这一碗葱油拌面，而广受好友的点赞，也因为此让她骄傲起来，每次给我做的时候，都会说，做葱油拌面少了猪油，肯定会不好吃，简单一拌香味浓郁！

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【食材】：香葱1把、面条适量、2勺生抽、2勺老抽、1勺白砂糖、少量的食盐、猪油少许；

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【具体做法】：
1、香葱切成小段，锅中放入大半锅清水，大火煮沸；
2、调制一碗葱油拌面的料汁：2勺生抽、2勺老抽；
3、1勺白砂糖、适量的食盐，搅拌均匀；
4、锅中放入铺满锅底的食用油，然后放入1大勺凝固的猪油，微微加热；
5、锅中的猪油融化之后，放入切好的葱段，小火将锅中的葱油炸至色泽焦黄，葱香浓郁；
6、大约需要3分钟的时间，将锅中的香葱段慢慢炸至色泽焦黄；
7、放入我们调制好的料汁，小火慢熬，熬出香味后即可；