奶制品：牛奶最容易判断是否变质 。如果牛奶已有酸味，更好扔掉 。另外，牛奶结块或结片也是变质的征兆：奶油、乳酪较难判断是否变质，其安全期一般为保质日期后约10天 。酸奶过期几天仍可食用，但是口感及营养价值会大减 。
干酪和黄油保存时间最长，但为安全起见，更好4周内吃完 。无论什么食品，放入冰箱前更好用容器或食品袋、保鲜膜密封包裹好再放入冰箱内，这样即有利于保鲜，也不会串味，冰箱就不容易产生异味了 。
如果冰箱内有异味，应彻底清洁冰箱，然后挤点牙膏，用湿抹布把冰箱内擦拭一遍，再用干净的抹布擦拭干净，晾干后放入一些茶叶、新鲜的桔子皮、柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱内的异味 。
生活用冰箱保存药物要小心
使用多年的冰箱出现故障，修好后又突然“失控”，导致放置在冰箱内的7瓶胰岛素全部“报销” 。日前，气愤的谭先生投诉到了消委会 。
原来，市民谭先生患糖尿病多年，需要长期注射胰岛素，按照胰岛素的储藏要求，一直以来他都将事先备好的胰岛素放置在家中冰箱的保鲜柜中 。最近一段时间，谭先生家中的冰箱出现了故障 。因为冰箱质保早就过了“三包期”，谭先生只得把冰箱送到家门口附近的一家家电维修部进行修理 。两天后，修理部通知谭先生冰箱已经修好，叫他前来领取 。
把冰箱搬回家后，谭先生家人赶紧试用了下，冰箱运行终于又恢复了正常，于是谭先生放心地将7瓶胰岛素放进了冰箱保鲜柜里 。然而没想到，仅仅一天后，冰箱制冷突然再次“失控”，导致保鲜柜中的7瓶胰岛素全部“报销” 。气愤的谭先生随即赶到那家家电修理部，要求赔偿胰岛素的损失，却遭到了修理部负责人的拒绝 。无奈之下，谭先生只好来到消委会寻求帮助 。最终，经消委会工作人员的耐心调解，修理部同意赔偿谭先生7瓶胰岛素的损失共300元，一起纠纷总算得以圆满解决 。
关于不宜放冰箱保存的五种食物
西红柿：
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂 。
火腿：
如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败 。
巧克力：
巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味 。
香蕉：
如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂 。
鲜荔枝：
如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味 。
不适合放在冰箱保存的食物
1、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂 。
2、鲜荔枝
若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味 。
3、草莓
草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变 。
4、西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂 。
5、黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味 。黄瓜还会长毛发粘 。因为冰箱里放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存 。
6、绿叶菜
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐 。
7、淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻 。
另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利 。
8、巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖 。储存巧克力的更佳温度是5℃—18℃ 。
可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存 。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用 。
9、鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，更佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用 。
推荐阅读
- 君子兰养多少年才开花 君子兰养多少年开花
- 在mc里怎么做可以飞的飞机 mc怎么做飞机
- 电商可以注册科技公司吗 电商可以注册公司吗
- 土木工程专业可以考哪些证书 土木工程专业可以考哪些证书？
- 房产可以 *** 吗 人可以做 *** 吗
- 鳄鱼的寿命一般多少年 鳄鱼寿命长?
- 南阳的四大特产在哪里可以买到 南阳四大传统特产?
- 这些星座的所思所想 一般人根本猜不到
- 迎春花可以用枝条扦插吗
- 哪个星座可以托付终身？